热丸子的做法大全家常(孩子爱吃丸子，分享4种丸子汤的做法，有汤有水，清香鲜美不腻)

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我发现很多小朋友都是喜欢吃丸子的，煮熟以后，用筷子插着，一口两口一个，根本停不下来。今天呢，给大家分享几种丸子汤的详细做法，有汤有水，清香鲜美不腻，总有一款是你家宝宝的最爱。

冬瓜肉丸子汤

步骤一：猪肉剁成肉馅，大葱切碎末，生姜切碎末，把它们放在碗里，倒入生抽、食盐、鸡精、花椒粉、淀粉，打入蛋清，搅匀并上劲，团成丸子的形状。

步骤二：冬瓜削皮，挖掉种子和瓤，洗干净后切片，大葱切片，生姜切细丝，锅内添冷水，放入葱片、姜丝，滴入料酒烧开。

步骤三：下入丸子轻轻搅散，撒入食盐，再次烧开后，倒入冬瓜片，继续炖煮一会，等到丸子飘起来，冬瓜变得透明，盛出食用。

番茄肉丸子汤

步骤一：西红柿用水洗干净，撕掉外皮切成小块，大葱剥皮切碎末，生姜去皮洗干净切细丝，肉丸子根据上面的步骤做好备用。

步骤二：起锅热油，油热后放入葱碎、姜丝煸炒出香味，然后倒入西红柿炒匀，炒出浓郁的汤汁。

步骤三：撒入白糖炒匀，倒入适量的清水，大火烧开后下入丸子轻轻搅散，撒入食盐，一直煮到丸子变熟就可以了。

小青菜丸子汤

步骤一：肉丸子做好备用，大葱剥皮切细丝，生姜洗干净切细丝，锅内添冷水，放入葱丝、姜丝、花椒烧开。

步骤二：下入丸子轻轻搅散，撒入食盐，一直煮到丸子飘在水面上，小青菜提前掰开去掉根部烂叶，洗干净后倒入锅内，继续煮到青菜变软，就可以盛出食用了。

清炖香菜丸子汤

步骤一：丸子做好备用，大蒜剥皮，用刀拍扁切碎末，香菜摘洗干净切成碎末，生姜洗干净切细丝。

步骤二：锅内添冷水，撒入姜丝，大火烧开，下入丸子轻轻搅散，撒入适量的食盐，继续煮到丸子飘在水面上。

步骤三：丸子变熟后，就可以关火了，盛出端上餐桌，然后撒上蒜末、香菜碎，滴入几滴香油，搅匀就可以食用了。

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