茼蒿菜怎么做好吃(俗称为“皇帝菜”的茼蒿，推荐5种家常做法易上手，好吃还有营养)

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清炒蒜香茼蒿所需食材：茼蒿，蒜末，红辣椒，盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖美味做法

1 茼蒿摘洗干净，茼蒿叶和茼蒿杆切成小段控干水分备用。

2 另起锅烧油，蒜末，红辣椒爆香，放入茼蒿爆炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖调味，爆炒两分钟出锅即可，家常鲜嫩可口小菜。

茼蒿拌豆腐所需食材：茼蒿，老豆腐，盐，鸡精，芝麻，香油，麻油美味做法

1 茼蒿摘洗干净，切成小段下锅焯水，焯熟捞出控干水分，切成小沫备用。

2 老豆腐一块洗净下锅焯水，焯熟捞出控干水分捏碎放入碗中，放入茼蒿沫，加盐，鸡精，芝麻，香油，麻油，拌匀即可，清爽解腻，家常开胃小菜。

干炸茼蒿丸子所需食材：茼蒿，胡萝卜，盐，鸡精，五香粉，鸡蛋，淀粉，面粉美味做法

1 茼蒿摘洗干净切成小沫，胡萝卜去皮洗净切成小丁，所有食材放入碗中，加盐，鸡精，五香粉，鸡蛋，淀粉，面粉，一点水，搅拌均匀备用。

2 另起锅烧油，把调好的茼蒿馅料，揉成一个个丸子下锅炸，炸至定型捞出。控油。

3 油温升高后复炸，炸熟炸透，捞出控油即可。家常可口干炸蔬菜丸子，满口留香。

茼蒿炒香干所需食材：茼蒿，香干，蒜，小米辣，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香美味做法

1 香干切成小片备用，茼蒿摘洗干净，只留下茼蒿杆子，切成小段洗净控干水分备用。

2 另起锅烧油，蒜片，小米辣爆香，放入香干，茼蒿杆，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香调味，大火爆炒两分钟出锅，清爽好吃又下饭的家常小菜。

凉拌茼蒿所需食材：茼蒿，蒜末，盐，鸡精，生抽，白糖，醋，香油，辣油，花生米美味做法

1 茼蒿摘洗干净，起锅烧水，水开下锅焯水，焯熟捞出控干水分，备用。

2 茼蒿放入碗中，加蒜末，盐，鸡精，生抽，白糖，醋，香油，辣油，花生米，拌匀即可，家常清爽可口开胃小菜。

关于茼蒿菜怎么做好吃的分享完毕了，不知道有没有帮到您呢。

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