黑米饭的做法大全家常(黑色食材养元气！3道家常食谱，夏天不乏力、养发润眼)

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中医讲究五色入五脏，黑色食材专补肾精。夏季出汗多，汗液耗伤肾气，肾气不足就容易体虚乏力、毛发干枯、眼干无神。黑米、黑豆、黑芝麻被称作养肾“三黑组合”，日常简单做成三餐美食，补足精气神，夏天再也不蔫蔫的。

第一道：山药三黑豆浆（早餐一杯，全天清爽不犯困）

早起随便啃包子、喝白豆浆，不到中午就饿得发软，换成这款三黑豆浆，饱腹又补气。

黑米25g、黑豆20g、山药半根、红枣3颗

1. 黑米、黑豆提前一晚冷水浸泡，放冰箱冷藏，打出来口感更细腻顺滑；

2. 山药去皮切小块，红枣去核，全部食材放进破壁机，加800ml清水；

3. 选择豆浆模式，等待25分钟，无需额外加糖，红枣自带清甜。

打好的豆浆呈温润深紫，表层浮一层细腻米油。黑豆补充优质植物蛋白，黑米固养肾气，山药健脾，喝完一上午精神在线，不会昏沉打哈欠，午饭前也不会早早饿肚子。

第二道：黑芝麻糯米软糕（解馋零食，养发小点心）

想吃零食不用买饼干糕点，这款外酥内糯的黑糕，日常当加餐，温和养肾气。

黑米150g、糯米80g、熟黑芝麻、少许白糖、糯米粉

1. 黑米提前泡4小时以上，倒入电饭煲，水量比煮饭少一点，焖熟成黑米饭；

2. 温热黑米饭加白糖拌匀，少量多次加糯米粉，揉成不粘手的软糯面团；

3. 面团分成小剂子压成薄饼，两面均匀裹满熟黑芝麻；

4. 平底锅刷薄油，小火慢煎至两面金黄，外皮微脆内里软糯。

下午三四点犯困时吃两块，黑芝麻搭配黑米双重滋养，比膨化零食健康，长期吃头发干枯分叉会改善。

第三道：黑豆黑米银耳粥（晚餐一碗，润燥解乏）

夏天燥热容易阴虚眼干，晚上煮一碗温润黑粥，三黑搭配银耳滋阴，睡前喝缓解整日疲惫。

黑米40g、黑豆30g、黑芝麻10g、银耳小半朵、红枣、冰糖少许

1. 黑米、黑豆隔夜泡发，银耳提前泡软撕成小朵；

2. 所有食材倒入砂锅，加足量清水，大火煮开转小火慢熬1小时；

3. 煮至黑米开花、黑豆软烂、银耳出胶，最后放少量冰糖调味。

粥品绵密浓稠，黑芝麻醇香融合米香，银耳润燥缓解眼睛干涩。坚持夏日常喝，腰腿酸软、浑身乏力的情况会减轻，整个人气色更透亮。

夏天养肾不用名贵补品，家常三黑食材平价好用。早餐喝豆浆、白天吃黑糕、晚餐煮黑粥，轮换着吃，补足耗损的肾气，告别夏日疲惫、眼干掉发，整个人元气满满。

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