炒水萝卜做法大全家常(夏天最该吃的不是苦瓜，而是它，一周吃两次，解毒祛湿，安康)

美食资讯网 - 家常菜谱、各地特色小吃烹饪技巧大全为您带来《炒水萝卜做法大全家常(夏天最该吃的不是苦瓜，而是它，一周吃两次，解毒祛湿，安康)》，本文围绕炒水萝卜做法大全家常展开分析，讲述了关于炒水萝卜做法大全家常相关的内容，希望你能在本文得到想要的信息！

各位朋友们，今天小编来为大家解答炒水萝卜做法大全家常这个问题，炒水萝卜做法大全家常很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！



但其实，有一种更便宜、更常见的蔬菜，夏天吃它比苦瓜还合适，生吃解毒，熟吃润肺，才几毛钱一斤，10块钱能买5斤！

不卖关子，它就是——白萝卜。

夏天湿气重、胃口差，很多人还喜欢吹空调、吃冷饮，身体容易积热生湿。

白萝卜性凉、味甘，生吃能帮助身体清理积热，熟吃则有助于滋润肺腑、化痰顺气。

关键是它不挑体质，老人孩子都能吃，每天来一点，身体会悄悄感谢你。

一、生吃白萝卜：清热解毒、开胃助消化

生萝卜口感脆嫩、微辣，这股“辣味”其实是芥子油，能促进食欲、帮助消化。

推荐吃法：糖醋脆萝卜

这道菜我家夏天常备，配粥、下饭、当零食都行。

做法很简单：

1. 白萝卜洗净，不用去皮，切成薄片

2. 撒两勺盐腌20分钟，倒掉苦水

3. 用凉白开冲一遍，挤干水分

4. 调汁：白醋3勺、白糖2勺、生抽1勺、半碗凉白开

5. 倒入萝卜片，加点小米辣和蒜片，泡2小时就能吃

放冰箱冷藏，能吃一礼拜。

脆爽开胃，吃完嘴里清爽，嗓子也舒服。

二、熟吃白萝卜：润肺顺气、祛湿暖胃

萝卜煮熟后，辣味消失，变得软糯甘甜。

这时候它更温和，对喉咙、肠胃都很友好。

推荐吃法一：萝卜丝鸡蛋汤

10分钟搞定，汤白如奶，孩子抢着喝。

1. 萝卜切细丝（刨丝器最快）

2. 锅里煎两个荷包蛋，盛出

3. 下萝卜丝大火炒1分钟

4. 倒开水，放入煎蛋煮5分钟

5. 加盐、白胡椒粉、葱花，出锅

白胡椒粉是点睛之笔，去腥、暖胃、提香，一定别省

推荐吃法二：萝卜炖牛腩（周末改善版）

平时清淡，周末可以来点“硬菜”。

· 牛腩焯水去腥

· 炒糖色（或直接老抽上色）

· 加八角、桂皮、香叶慢炖1.5小时

· 萝卜最后20分钟再下锅，吸饱肉汤，比肉还好吃

这样炖出来的萝卜软而不烂，咬一口全是汤汁，滋润又满足。

三、夏天吃萝卜，讲究“换着来”

· 今天生吃（糖醋脆萝卜）→ 清爽开胃

· 明天熟吃（萝卜丝汤）→ 暖胃润喉

· 周末炖一锅萝卜牛腩 → 全家都爱

一周吃两次，不贵、不腻、不上火。

很多人一到夏天就忙着吃苦瓜、喝凉茶，

其实菜市场角落里那堆几毛钱一斤的白萝卜，才是真正被低估的“夏季宝贝”。

生吃解毒、熟吃润肺，不是药，却能让身体舒服一整个夏天。

别只拿来炖排骨了，试试上面这几种做法，简单又好吃。

好了，这次的文章到此结束了，想比可以帮助到大家。

《炒水萝卜做法大全家常(夏天最该吃的不是苦瓜，而是它，一周吃两次，解毒祛湿，安康)》来自网络，炒水萝卜做法大全家常的观点不代表本网站，仅作参考。