干鸡翅的做法大全家常(鸡翅5种家常做法，味道完胜饭店，上桌瞬间被抢空)

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1. 鸡翅两面划几刀，冷水下锅，加姜片、料酒焯水，撇去浮沫后捞出洗净。

2. 锅中放少许油，下入鸡翅煎至两面微微金黄。

3. 倒入可乐没过鸡翅，加2勺生抽、一点点盐调味。

4. 大火煮开转小火焖12分钟，最后开大火收浓汤汁，咸甜适口超入味。

二、红烧鸡翅（酱香浓郁，下饭一绝）

1. 鸡翅洗净改刀，焯水去除血沫，沥干水分备用。

2. 热油爆香葱姜、八角，放入鸡翅翻炒至表皮收紧。

3. 加生抽、老抽、白糖翻炒上色，倒入热水焖煮。

4. 煮至肉质软烂，大火收汁，汤汁裹满鸡翅，越吃越香。

三、奥尔良烤鸡翅（外香里嫩，零厨艺也会）

1. 鸡翅划口，放入奥尔良腌料、少许料酒、姜片抓匀，冷藏腌制2小时以上。

2. 烤箱/空气炸锅预热，摆入鸡翅，表面刷一层薄油。

3. 温度180度，烤制20分钟，中途翻面再补刷一次腌料。

4. 出炉香气扑鼻，肉质鲜嫩，做法特别省事。

四、香辣鸡翅（重口爱好者首选，追剧神器）

1. 鸡翅焯水沥干，用盐、料酒、辣椒粉、胡椒粉腌制半小时。

2. 裹上一层薄淀粉，下入油锅炸至表皮金黄捞出。

3. 留底油炒香干辣椒、花椒、蒜末，倒入鸡翅快速翻炒。

4. 简单调味就能出锅，干香麻辣，越啃越过瘾。

五、凉拌鸡翅（清爽解腻，夏天必备）

1. 鸡翅冷水下锅，加姜片、料酒煮熟，捞出立刻过凉水，口感更弹牙。

2. 放凉后拆骨切块，装入盘中。

3. 蒜末、小米辣、葱花、生抽、香醋、香油、辣椒油调成酸辣料汁。

4. 淋在鸡翅上拌匀，爽口不油腻，开胃又解腻。

谁能拒绝香喷喷的鸡翅呀！不管是当家常菜还是追剧小零食都超合适。今天整理了多款家常做法，口味各有特色，步骤简单好上手，厨房小白也能轻松做，换着花样吃永远吃不腻，爱吃鸡翅的赶紧收藏起来！

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