山药咸粥做法大全家常(两款家常养胃粥，咸香软糯好吸收，暖胃又舒服)

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很多朋友家里煮粥，总离不开小米粥，喝久了难免觉得单调。其实家常粥不用复杂，加点简单的食材，换个做法，口感和营养都能翻倍。就像我最近常做的肉末青菜白粥，还有养胃的小米山药粥，都是食材家常、做法零难度，喝起来咸香软糯，比单纯的白粥、小米粥香太多，关键还好消化，对肠胃特别友好。

先说说这款肉末青菜咸粥，特别适合日常喝，不管是早上赶时间，还是晚上跑车回来，煮上一锅，喝着暖胃又顶饱。做法超简单，新手也能一次成功：

准备大米一小碗，瘦肉一小块，青菜几颗，少许酱油和食用油。先把大米淘洗干净，提前泡10分钟，煮出来更软糯；瘦肉切成细细的肉末，锅里放少许油，油热后把肉末放进去，加一点点酱油翻炒出香味，盛出来备用；青菜洗净切成碎末，留着最后放。

接着把泡好的大米放进砂锅，加足量清水，大火煮开后转小火慢熬，熬到大米开花、粥体变得稀烂，再把炒好的肉末倒进去搅拌均匀，继续煮10分钟，最后放入青菜末，加一点点盐调味，再煮2分钟就可以了。

熬好的粥稀稀的，米粒软糯，肉末香，青菜鲜，咸淡适中，喝一口满嘴留香，肠胃一点负担都没有。比起甜粥、单纯的白粥，这款咸粥更解腻，也更顶饿，老人和孩子都特别喜欢，平时没胃口的时候，喝上一碗，瞬间就舒服了。

还有咱们常喝的小米山药粥，也是养胃的绝佳选择。小米健脾，山药温润，两样食材一起煮，熬得黏黏糊糊的，不管是早餐喝，还是空腹喝，对肠胃虚弱的人特别友好。做法更简单，小米淘洗干净，山药去皮切成小块，一起放进锅里，加水慢熬40分钟，熬出米油就可以，喜欢甜口的加几颗红枣，口感更好。

其实家常吃食，从来都不需要奢华的食材和复杂的做法，简简单单，吃着健康、暖胃暖心就够了。这两款粥，食材都是家里常备的，熬煮的时候不用守着锅，省时又省力，不管是日常三餐，还是换季养胃，都特别合适。

平时在家不知道煮什么粥的，赶紧试试这两款，尤其是肉末青菜咸粥，换个口味，家人肯定都爱吃。大家平时还有什么爱吃的家常粥品，欢迎在评论区留言分享，咱们一起交流家常美食，吃好每一顿家常饭～

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