炖魔芋的做法大全家常(魔芋粉别只会凉拌！5种家常做法，低脂养胃，胃不好也能放心吃)

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魔芋粉是很多家庭都爱吃的食材，Q弹爽滑、低脂饱腹，关键还温和不刺激肠胃，就算平时容易反酸、胃不舒服，也可以放心吃。

但很多人做魔芋，要么有腥味，要么没味道，翻来覆去就只会凉拌，实在太浪费了。今天一次性分享5种家常又好吃的做法，清淡不油腻，开胃又下饭，老人小孩都爱吃，喜欢吃魔芋的朋友赶紧收藏！

酸辣魔芋粉

开胃不烧心，家常下饭首选。

魔芋粉切条焯水2分钟，去除腥味后过凉水。碗中调汁：生抽、香醋、盐、少许白糖、蒜末，不吃辣可以不放小米辣。

锅里放少许油爆香葱花，下入魔芋翻炒，淋入料汁大火炒匀，撒上香菜即可，爽滑劲道，配米饭超绝。

软烂入味，温和养胃，胃不好、易反流必做。

魔芋切块焯水备用，少许肉片下锅炒香，加葱姜爆锅，放入魔芋翻炒。

加入生抽、少量老抽和清水，小火焖煮几分钟，大火收汁即可，咸香软糯，好吃不刺激。

清炒时蔬魔芋

清淡低脂，少油少盐，晚餐吃无负担。

魔芋焯水，搭配青椒、胡萝卜、豆芽等时蔬。

热锅少油，先把蔬菜炒至断生，再放入魔芋，加少许盐和生抽调味，翻炒均匀就能出锅，清爽解腻，吃完胃里很舒服。

番茄浓汤魔芋

酸甜开胃，汤汁浓郁，温和不反酸。

番茄去皮切碎炒出浓郁汤汁，加清水煮开，放入魔芋小火慢煮。

加盐、少许生抽调味，喜欢浓稠口感可以勾薄芡，酸甜鲜香，暖胃又解馋。

凉拌麻香魔芋

夏日爽口小菜，低脂解腻，做法最简单。

魔芋焯水过凉沥干，加入蒜末、生抽、香醋、香油、白芝麻拌匀即可。

口感脆嫩，清爽不腻，夏天没胃口做它最合适。

烹饪小技巧

1. 魔芋一定要焯水，既能去腥，口感也会更劲道；

2. 肠胃敏感、容易反酸的朋友，尽量少油少辣，红烧、番茄做法更友好；

3. 魔芋本身没有味道，调味清淡鲜香就足够，重口反而掩盖本身口感。

魔芋粉做法百变，好吃不胖还养胃，不管是日常家常菜，还是减脂期、肠胃不适的时候吃都很合适。

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好了，这次的文章到此结束了，想比可以帮助到大家。

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