藕片怎么炒好吃又简单(夏季天气炎热，推荐8道低卡低脂快手好做的家常小菜，清淡营养)

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芝麻盐香菜拌口蘑，洗干净切片丢开水里焯，水里提前加勺盐，捞出来立刻过凉水，脆得咬开带鲜汁。

减脂的直接加两块煮好的鸡胸肉撕条，撒上芝麻盐和香菜，想升级风味滴两滴榛果油，比外面轻食店30多一份的套餐香得多。

凉拌平菇别拿刀切片，直接手撕成厚片，焯完一定要把水分攥干。

加生抽、香醋、辣椒油撒一把白芝麻，想提鲜放小半勺蚝油，最后摆上提前用白醋煮过的青椒圈，绿生生的看着就开胃，酸辣口特别下饭。

莲藕玉米炒虾仁，虾仁提前用姜片腌5分钟，嫩得能弹牙。

莲藕切薄片丢冰水里泡5分钟，炒完完全不会发黑，配现成的甜玉米粒翻炒，出锅前撒点松子碎，清脆甜嫩，平时家里来客端上桌，都没人好意思问你是不是花了半小时做的。

拌茄子记住一个小诀窍，煮茄子的水里滴两滴白醋，蒸完撕条挤干水，茄肉全是紫莹莹的一点不发黑。

调酱的时候加一点点味醂提鲜，混着花椒粉和辣椒粉，撒勺素肉松，配干拌面吃，连扒三碗都不觉得撑。

凉拌杏鲍菇，要么蒸25分钟要么焯完撕成细条，过遍凉水。

倒点麻油混点辣椒油，嫌不够香再加两滴榛果油，撒上白芝麻和香菜，咬着筋道入味，说比卤牛肉还好吃真的一点不夸张，减脂期嘴馋吃完全没负担。

凉拌鸡胸肉再也不用煮得柴得卡嗓子，冷水下锅煮10分钟，捞出来直接丢冰水里泡透，撕成条直接跟口蘑拌一块。

调点芝麻酱混麻油，嫩得咬开带汁，高蛋白低热量，当代餐再合适不过。

芝麻盐菠菜，焯水的时候水里先加盐，捞出来立马过凉水，草酸去得干干净净，一点都不发涩。

加蒜末淋点芝麻酱，简单拌两下就好吃，低卡到晚上当夜宵吃，完全没负罪感。

西芹香菇炒胡萝卜，西芹先烫10秒再大火快炒，绝对不会炒软塌塌老得塞牙。

出锅前撒点白胡椒或者小半勺蚝油提鲜，脆爽清甜，配白粥配米饭都合适，轻食减脂期吃也完全没问题。

所有菜都不用复杂调料，全程没什么油烟，全是最近下厨房、B站、ins冲榜的热门家常改法，比老方子鲜爽好几个档次，最近懒得开火的，随便挑两道试，绝对不会踩雷。

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