骨头海带大全家常做法(补钙别只啃钙片！这3道家常菜，家家都有，常吃骨头硬邦邦，)

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今天就给大伙儿推荐3道“补钙硬菜”，让你吃出好骨头，走路都带风！

一、虾仁豆腐煲 —— 鲜掉眉毛的“补钙黄金搭档”

豆腐和虾仁，是补钙界公认的“优等生”。豆腐的植物钙含量丰富，虾仁则是动物蛋白和钙质的双料担当，两者搭配，软嫩鲜香，牙口不好的老人也能轻松消化，钙质还特别容易被身体吸收。

做法超简单：

鲜虾去壳留仁，用料酒和淀粉抓匀腌制去腥；嫩豆腐切块，下锅微微煎一下更香。

锅里爆香葱姜，加点香菇、胡萝卜丁炒香，添水烧开。

放入豆腐和虾仁，煮几分钟，用生抽、盐调味，最后勾个薄芡让汤汁浓稠，一锅鲜美的虾仁豆腐煲就成了。

二、芝麻酱拌菠菜 —— 清爽小菜，补钙“高手”

别小看这盘凉拌菜！芝麻酱的钙含量非常突出，堪称“液体钙片”。菠菜本身也含钙，焯一下水去掉草酸，拌上香浓的芝麻酱，清爽开胃，夏天吃尤其舒坦。

菠菜洗净，开水里加点盐和油，焯烫一下马上捞出过凉，挤干水分切段。

关键来了：挖两勺芝麻酱，慢慢加凉开水搅开，变得顺滑后，加生抽、醋、一点糖和蒜末

把调好的酱汁往菠菜上一浇，拌匀，再撒点熟白芝麻，齐活！

三、海带排骨汤 —— 家常滋补汤，强筋健骨

这道汤可是老传统了。海带含钙和碘，排骨有蛋白质和钙，一起慢火炖出来，汤色奶白，味道鲜美。既能补充钙质，又能提供胶原蛋白，对关节也好。

排骨冷水下锅，加姜片、料酒焯一下，去掉血沫。

泡好的海带切块，和排骨、几片姜一起扔进汤锅。

加足水，大火烧开转小火，耐心炖上一个小时，直到排骨酥烂。

喝之前根据口味加点盐，撒点葱花，那叫一个香！

补钙小贴士，一定要记牢

做菜少放点盐，可以减少钙流失；

牛奶是好，但别空腹喝；

补钙贵在坚持，花样翻新地吃，比突击吃补剂强百倍。

骨头健康才是晚年的福气。从今天起，别再只惦记着药片了。把这几道“补钙金牌菜”端上餐桌，吃得香，补得巧，让骨骼一直硬硬朗朗的，享受稳稳当当的幸福晚年！

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