花菜怎么做好吃又简单(两个人的午餐，两菜一主食，有荤有素做法简单，孩子说太好吃了)

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今天午餐安排了两菜一主食，主食是我自己蒸的奶香红豆卷，两道菜分别是烧鸡炒菜花、胡萝卜鹿茸菇炒肉丝，荤素搭配营养健康，大火一炒快手省事，家常便饭做起来真的挺简单的。

奶香红豆卷是我蒸的，牛奶揉面，卷了红豆在里面，孩子们都很喜欢吃，一次多蒸些，放在冰箱里冷冻，吃的时候加热即可，简单又方便。

今天主要分享两道快手家常菜的做法，奶香红豆卷的详细做法就不在里细述了，喜欢的朋友可以翻看一下我之前分享的食谱。

【烧鸡炒菜花】

【食材配料表】：白菜花、烧鸡鸡肉、青椒、胡萝卜、洋葱、食用油、盐、生抽酱油。

【具体做法如下】：

步骤1：菜花切小朵，锅里烧开水，把菜花放进去焯一分钟，捞出沥水备用。

步骤2：炒锅上火烧热，放食用油，油热后放胡萝卜片煎30秒左右。

步骤3：把焯过水的白菜花、切成小块的洋葱、青椒一齐都放进锅里，翻炒均匀。

步骤4：放适量盐，一点点生抽酱油，继续翻炒均匀。要注意生抽酱油少放，否则会影响成品的色泽。

步骤5：没吃完的烧鸡，撕下鸡肉，这个是熟的，可以直接食用的，放进锅里炒一炒，会更香。

步骤6：翻炒均匀后，关火出锅装盘，一盘营养丰富的烧鸡炒菜花就做好了。

清爽脆嫩，营养健康，不放烧鸡就是素炒菜花，也很美味。

【胡萝卜鹿茸菇炒肉丝】

【食材配料表】：胡萝卜、鹿茸菇、青椒、洋葱、食用油、盐、生抽酱油、蚝油。

【具体做法如下】：

步骤1：准备食材，家常小炒菜可以随意搭配，家里有什么就配什么。

步骤2：炒锅上火烧热，放食用油，油热后放瘦肉丝翻炒至变色。

步骤3： 肉丝变色后，放适量盐、生抽酱油、蚝油，翻炒均匀。

步骤4：把鹿茸菇、胡萝卜丝放进锅里，翻炒均匀。

步骤5：加适量热水，翻炒均匀，盖上锅盖焖至鹿茸菇熟透。

步骤6：加入洋葱丝、青椒丝。

步骤7：翻炒均匀，食材断生，即可出锅装盘。

食材丰富营养更健康，色泽好看有食欲，这样的家常小炒菜在我家最受欢迎，简单好做又好吃。

OK，本文的介绍到此结束，希望对朋友们有所帮助吧。

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