脆瓜的做法大全家常(夏季吃姜4种家常实用做法（温和不燥热适配初夏梅雨季祛湿散寒）)

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一、红糖姜枣蒸糕（主食类，当早餐、点心）

生姜3–5薄片、红枣6–8颗、红糖适量、面粉、鸡蛋、少许酵母、温水

1. 生姜切碎剁成细末，红枣去核剪小块；

2. 面粉加鸡蛋、酵母、温水、红糖、姜末、红枣碎搅拌成顺滑面糊，静置发酵至蓬松；

3. 模具刷薄油，倒入面糊，二次醒发后上锅隔水蒸25分钟左右，关火焖几分钟即可出锅。

蒸制温和，弱化生姜辛辣，搭配红枣红糖补中暖胃，晨起吃一小块，改善脾胃虚寒、胃口差、晨起发虚，梅雨季容易腹胀怕冷很合适。

二、生姜红枣红糖水（日常代茶饮）

生姜3片、红枣3–5颗、少量红糖

生姜切片、红枣掰开，一同放入锅中加水煮开，小火焖煮10分钟，根据口味加少量红糖调味，放温后饮用。

白天饮用为佳，晚上少喝；体质容易上火、经常口干长痘、便秘的人减少频次，不要天天大量喝。适合淋雨受凉、吹空调手脚冰凉、小腹发凉人群。

三、姜拌凉拌菜（佐餐配菜，开胃祛湿）

嫩生姜切丝，搭配黄瓜、木耳、豆腐、凉拌鸡胸肉等家常菜

嫩姜切细丝，用少许盐抓拌片刻杀出辛辣涩水，挤干后搭配凉菜，加少许香油、香醋调味拌匀。

夏季饭菜偏油腻、生冷瓜果吃得多，少量嫩姜佐餐，帮助开胃促消化，缓解积食腹胀，抵御空调带来的寒气。

四、生姜杂粮粥（三餐正餐主食）

大米/小米、少量燕麦、生姜2–3薄片、可搭配山药、南瓜

煮粥时，把姜片和米一同下锅熬煮，煮好后捞出姜片，也可把姜末切碎混入粥中；喜欢清甜可加几颗枸杞、红枣。

清淡温润，养护脾胃，适合脾胃偏弱、容易拉肚子、浑身乏力的人，日常早晚喝粥调养，湿气重、脾胃运化差的夏季尤为适配。

夏季吃姜重要提醒

1. 遵循“早吃姜，晚少吃姜”，夜晚尽量不食用辛辣生姜；

2. 阴虚火旺、经常上火、咽喉肿痛、口腔溃疡、燥热便秘人群，要少吃姜；

3. 多熟食蒸煮炖煮，少大量生吃老姜，避免辛辣刺激肠胃。#夏季吃姜 #姜的做法 #家常菜谱 #养生美食

OK，本文的介绍到此结束，希望对朋友们有所帮助吧。

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