扁豆汤的做法大全家常(夏天湿气重浑身困？一碗白扁豆薏米猪骨汤，好喝又祛湿老少都能喝)

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各位朋友们，关于扁豆汤的做法大全家常很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于扁豆汤的做法大全家常的知识，希望对各位有所帮助！



早上睡不醒、浑身沉甸甸、胃口差、懒得动，稍微一动就疲惫乏力。

其实不是你懒，是体内湿气太重了！

夏天天热爱吹空调、喝冷饮、吃冰瓜果，湿气悄悄堵在身体里，人自然昏昏沉沉没精神。

今天给大家分享一款夏天必喝的家常祛湿汤——白扁豆薏米猪骨汤。

不寒不凉、温润养人，大人小孩、老人都能喝，不用复杂食材，家常做法，好喝又养身。

食材（3-4人量）

猪骨500g（筒骨、排骨都可以）

白扁豆30g

薏米30g

小知识点（重点）

很多人煮祛湿汤越喝越没用，关键就是薏米没处理！

生薏米偏凉，夏天直接煮容易伤脾胃，一定要提前干锅小火炒到微黄，祛湿效果更好，性质更温和，天天喝也不伤胃。

白扁豆是健脾祛湿的王牌食材，专门调理夏天脾虚、没胃口、湿气重，搭配炒薏米，强强联合。

1. 食材浸泡

白扁豆、炒薏米提前用清水浸泡20分钟，泡软更好煮，营养更容易析出。

2. 猪骨焯水

猪骨冷水下锅，放一片姜、少许料酒，大火煮开撇掉浮沫，煮2分钟捞出，用温水冲洗干净表面杂质和血水，汤煮出来清亮不浑浊、无腥味。

3. 入锅慢炖

砂锅中加足量清水，放入猪骨、泡好的白扁豆、薏米、姜片。

大火烧开后，转小火慢炖1个小时。

4. 收尾调味

时间到关火，只加少许食盐调味即可。

不需要放鸡精、味精，食材本身的鲜甜味就足够好喝。

汤色清润不油腻，喝起来清甜回甘，

扁豆软糯、薏米绵密，骨头的鲜味完全融进汤里，

不苦不药味，全家都爱喝。

? 夏天浑身乏力、睡不醒、身体沉重

? 脾胃差、吃饭没胃口、容易腹胀

? 经常吹空调、喝冷饮、体内湿气重

? 大便黏腻、晨起浮肿没精神

暖心小贴士

1. 孕妇、体质虚寒严重者，薏米少量放或不放；

2. 一周喝2-3次即可，坚持喝，整个人都清爽很多；

3. 全程小火慢炖，不要大火猛滚，汤更清甜滋养。

夏天养生真不用大补贵食材，

顺应时节、清淡祛湿、养好脾胃，就是最好的养生！

赶紧给家人安排上这碗清爽解腻的祛湿靓汤～

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好了，这次的文章到此结束了，想比可以帮助到大家。

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