怎么做花卷好吃(花卷最好吃的做法，层次分明味道香，端上桌，让你光吃馒头不吃菜)

美食资讯网 - 家常菜谱、各地特色小吃烹饪技巧大全为您带来《怎么做花卷好吃(花卷最好吃的做法，层次分明味道香，端上桌，让你光吃馒头不吃菜)》，本文围绕怎么做花卷好吃展开分析，讲述了关于怎么做花卷好吃相关的内容，希望你能在本文得到想要的信息！

今天给各位分享怎么做花卷好吃的知识，其中也会对怎么做花卷好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！



面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。猪肉具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。二者都是我们日常生活摄取能量的必需食品。

今天阿飞就主要用这两种食材，分享一个家常肉卷的做法。如果自己想在家做面食，不妨学习一下，当然，也希望大家通过这一种做法的学习，能举一反三，做出更多类型的花卷面点来。话不多说，我们开始操作。

精制小麦面粉300克，加入酵母3克，倒入不超过30度的温水。

先搅成面絮，用手揉成面团，反复揉搓面团 。

揉光滑以后，盖上锅盖，发酵40分钟左右。

在等待面粉发酵的这个时间，我们把五花肉馅调一下。放入食盐2克，蚝油2克，老抽2克，芝麻香油3克，十三香2克。

打入一个鸡蛋清，用勺子把肉馅搅拌均匀。

40分钟以后，面团膨胀原来的两倍大，面团已经发酵好了，用手扒开面团看一下，里面有许多小孔。

在案板上撒上一点面粉，把面团取出放在案板上，揉搓排一下面团里面的气，把面团揉光滑。

揉成一个圆面坯，撒上一点面粉，用擀面杖擀开 ，擀成一个椭圆形的面皮，面皮要擀的稍微厚一点。

把调好的肉馅均匀的涂抹在面皮上面，尽量的让肉馅薄厚一致。

肉馅涂好以后，我们从面片的一边开始往里卷，最好是卷实一点。

用刀切成4厘米左右的花卷。

摆放好，两个花卷之间要隔上一点空隙。用保鲜膜盖上，再次饧发8到10分钟左右。

10分钟后，我们取出电蒸锅，先放上一块湿沙布。

温水的时候，把醒发好的肉卷放入锅内，放的时候面坯和面坯之间要留一定的空隙（面坯在加热的过程会膨胀变大）。

蒸15分钟左右，肉卷就已经熟了。肉卷熟了以后，不要急着掀开锅盖，免得肉卷突然遇冷收缩，需要停2分钟左右。

可以掀开锅盖把肉卷取出放在盘中食用了。

关于怎么做花卷好吃的分享完毕了，不知道有没有帮到您呢。

《怎么做花卷好吃(花卷最好吃的做法，层次分明味道香，端上桌，让你光吃馒头不吃菜)》来自网络，怎么做花卷好吃的观点不代表本网站，仅作参考。