五花肉的做法大全家常(五花肉最好吃做法，比红烧肉简单，比扣肉还香，家人吃了都点赞)

美食资讯网 - 家常菜谱、各地特色小吃烹饪技巧大全为您带来《五花肉的做法大全家常(五花肉最好吃做法，比红烧肉简单，比扣肉还香，家人吃了都点赞)》，本文围绕五花肉的做法大全家常展开分析，讲述了关于五花肉的做法大全家常相关的内容，希望你能在本文得到想要的信息！

各位朋友们，如果您还对五花肉的做法大全家常不太了解，没有关系，下面就由小编为大家分享五花肉的做法大全家常的知识，包括五花肉的做法大全家常的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，接下来我们就开始吧！

【烹饪食材】五花肉，生姜，料酒，食用油，冰糖，大蒜，干辣椒，香叶，八角，花椒，食盐，蚝油，老抽

【烹饪步骤】

1、五花肉新吃法，这样做出来的五花肉非常美味，肉色红润，软烂爽口，一起来准备一下五花肉新吃法的烹饪食材吧。咱们准备适当的五花肉，吃多少准备多少，接下来再准备一大块生姜，适量的料酒，食用油，10~15粒冰糖，如果冰糖块比较大的话就可以少准备一点，接下来再准备5~8瓣大蒜，3~5根干辣椒，适量的香叶，八角，花椒，食盐，蚝油和老抽。

2、咱们先把五花肉取出来，将五花肉放到水中清洗浸泡一下，尽量把五花肉里面的血水全部泡出来，接下来咱们再将它控干水分，放到案板上用刀切成小块。接下来再把每一块小块都要切一下，切得薄一点，切完之后先放到一旁。

3、在炒锅里面加入适量的清水，然后咱们将五花肉直接冷水下入到锅中，接下来再放上适量的姜片，然后加入料酒去除腥味。接下来盖上盖子煮10分钟左右，10分钟之后将五花肉捞出来。将捞出来的五花肉直接放到清水里面先稍微泡一下。

4、等到五花肉完全泡凉之后咱们再将五花肉清洗干净。清洗完了之后再捞出来控干水分，然后放到一旁备用。在平底锅中加入适量的食用油，可以稍微多一点，然后咱们将五花肉放进去煎一下。

5、在煎五花肉的时候要小火煎，煎至一面金黄之后，翻过来再煎另一面煎至金黄，两面金黄之后咱们向里面放入适量的冰糖，用小火一直翻炒到冰糖融化。接下来再把剩下的姜片和剥好的大蒜，干辣椒全部放进去先翻炒一下。

6、接下来咱们向锅中放入香叶，八角和花椒先翻炒一下。翻炒到五花肉入味之后咱们再向里面加入适量的清水，然后加上适量的食盐，蚝油，老抽先搅拌均匀让五花肉上色接着盖上盖子，用小火煲40分钟。40分钟的时间到了之后咱们打开盖子，将五花肉用筷子夹出来摆放到盘中。一道美味的五花肉新吃法就做好了。

【小贴士】

1、五花肉不要准备太肥的，三分肥七分瘦是最好的。

2、五花肉焯完水之后一定要再清洗一下，把表面的血沫洗干净。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

上面所说就是关于五花肉的做法大全家常的相关信息，想了解更多相关内容请继续关注我们吧。

《五花肉的做法大全家常(五花肉最好吃做法，比红烧肉简单，比扣肉还香，家人吃了都点赞)》来自网络，五花肉的做法大全家常的观点不代表本网站，仅作参考。