鲢鱼头的做法大全家常(每日一膳丨病后仍有头痛？试试这款鱼头汤吧～广东省中医院杨志敏教授今日推荐)

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知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

头痛（三）

头痛是临床上多种疾病的常见伴随症状，如外感头痛，血压波动引起的头痛，头颅局部病变引起的头痛等，我们主要介绍外感头痛的中医分型。将区分风寒夹湿、风热和平素血虚感后头痛三个类型来辨证施膳。

平素血虚体质的人，外感后期恢复容易出现头痛，通常会伴有疲倦乏力，脸色苍白，头晕，舌头淡白等。

今日推荐当归川芎红枣生姜炖鱼头

大鱼头（鲢鱼头）1个，川芎12克，当归12克，红枣6个，生姜几片。

1.先将红枣去核，生姜去皮切片，川芎、当归洗净备用。2.鱼头冲水洗净，洗去血污，去掉里面黑膜，切成两半，再放锅内用油香煎后，加适量温水煮10分钟至水变乳白色。3.将上述材料及鱼头、鱼汤放入炖盅内，盖上盖，隔水清炖2小时，加盐调味即可。

当归性温，味甘辛，具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠的功效。川芎活血行气，祛风止痛，红枣益气养血，生姜养胃和中。整个汤膳具有养血活血，通络止痛的功效，适用于平素血虚体质无论是外感后引起的头痛或者日常的头痛等，也适用于女性经前经后头晕头痛。

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《每日一膳》全面升级啦！

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温馨提示：

【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。

本期当值医生：张嘉文

主治医师，医学硕士。

广东省保健协会中医治未病专业委员会委员。擅长：针刺、艾灸结合中药调治亚健康及疑难杂病（失眠、慢性胃炎、消化不良、腹泻、便秘、四季感冒、久咳）；男科病（遗精、滑精、性功能低下）；妇科病（月经前后诸症、孕前和产后调理）；以及体质偏颇状态调治。

地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。

【每日一膳 每日一善】

供稿：广东省中医院每日一膳团队

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