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炸饼汤做法大全家常(砸穿天花板!煲汤“搭子”突然“炸了”,一女子颅脑重伤被送EICU!)

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炸饼汤做法大全家常(砸穿天花板!煲汤“搭子”突然“炸了”,一女子颅脑重伤被送EICU!)



大大提升烹饪效率

可如果使用不当

它的威力堪比“小炸弹”

近日,湖南省长沙市

吴女士用高压锅煮海带排骨汤时

突然发生爆炸

锅盖瞬间飞出并重重砸中其头部

导致她当场昏迷

家属紧急将她送医救治

吴女士家中爆炸的高压锅。图源:红网

吴女士颅脑严重损伤

医生将其转入急诊重症监护室(EICU)

四天后她成功脱离生命危险

高压锅爆炸的事故

生活中时有发生

女子炖肉时高压锅突发爆炸

脸和脖子被烫伤

时间:2026年1月

地点:河北保定

消防员用双面胶封堵了高压锅的排气孔与安全阀,模拟日常使用中食物残渣堵塞泄压通道的场景,随后按照正常流程对高压锅进行加热。

加热数分钟后,锅内压力持续升高,突然传出一声闷响,高压锅被猛烈冲开,高温的液体与蒸汽瞬间向外喷溅。

高压锅发生爆炸。图源:央视新闻

试验现场的墙面、桌面布满了食物残渣和水渍,旁边用于模拟人体的假人表面也被高温液体覆盖。

消防员现场测量发现,喷溅范围可达两三米,若有人在旁,极有可能造成大面积烫伤。此外,锅内食物过多时也易引发爆炸。因为当锅内产生压力时,食物几乎没有安全缓冲空间,此时继续加热,压力随之增高,易引发爆炸。

收下这份高压锅安全使用指南

检查密封胶圈

确认胶圈无破损、变形、老化,安装时需紧贴锅盖凹槽,确保密封严实。若胶圈弹性变差、出现裂纹,需及时更换。

检查限压阀和泄压孔

限压阀要保证清洁无堵塞,能灵活转动;

排气孔、安全阀孔需畅通,避免食物残渣或异物残留导致压力无法正常释放。

检查锅盖和锅体

锅盖与锅体的卡扣需完好,扣合时要完全卡紧,确认“咬合”到位后再加热;

若发现锅体有变形、划痕过深等情况,禁止使用。

食物和液体的总量不能超过锅体容积的三分之二;

若烹饪豆类、粥类等易膨胀食材,不得超过二分之一,防止食材膨胀堵塞排气孔。

综合:央视新闻、南京消防

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