面汤的做法大全家常(9种家常汤面做法，暖胃好消化，一周吃面不重样)

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①左上｜清汤荷包蛋阳春面

食材：细挂面、鸡蛋、葱花、生抽、盐、香油

1. 碗中放：1勺生抽、少许盐、几滴香油、葱花，冲入沸水调成汤底

?2. 水微沸打入鸡蛋，小火焖3分钟做成溏心荷包蛋

?3. 下入面条煮熟，捞入汤碗，放上荷包蛋即可。

②中上｜葱油煎蛋汤面

食材：细面、鸡蛋、小葱、生抽、盐

1. 少油煎鸡蛋至两面金黄盛出；锅底留油爆香葱花

?2. 加清水煮开，放生抽、盐调味，下面条煮熟?

3. 面条连汤装碗，铺上煎蛋、撒葱花。

③右上｜酸菜肉丝汤面

食材：细面、瘦肉丝、酸菜、小米辣、葱花

1. 肉丝少许生抽腌制，少油炒肉丝至变色，下酸菜、小米辣炒香

?2. 加水煮沸，下面条煮软，加盐调味，出锅撒葱花。

④左下｜番茄豆芽肉丝手擀面

食材：手擀面、猪肉丝、番茄、黄豆芽、青菜、葱花

1. 肉丝滑炒盛出；番茄炒出汤汁，加豆芽翻炒

?2. 加开水，倒入肉丝，放生抽、盐，水开煮手擀面

?3. 最后放青菜烫熟出锅。

⑤中下｜青菜荷包蛋清汤面

食材：细挂面、鸡蛋、小油菜、葱花、盐、生抽

1. 清水煮沸，下面条，鸡蛋直接下锅煮成型

?2. 放入青菜，加少许盐、生抽调味，煮熟撒葱花。

⑥右下｜虾仁菌菇鸡蛋面

食材：细面、鲜虾仁、香菇、鸡蛋、小白菜

1. 鸡蛋炒散盛出；虾仁、香菇下锅翻炒

?2. 加水煮沸，放面条，加盐、生抽，面条快熟加鸡蛋、青菜烫熟。

⑦左下｜番茄火腿鸡蛋面

食材：宽手擀面、番茄、火腿肠、鸡蛋、葱花

1. 鸡蛋炒熟，番茄炒出沙，加火腿片翻炒

?2. 加足量清水煮开，放盐、生抽，下入宽面煮熟即可。

⑧中下｜葱花鸡蛋龙须面

食材：龙须面、鸡蛋、小葱、盐、生抽

1. 水开淋入蛋液做成蛋花，放生抽、盐

?2. 下入龙须面煮1分钟熟透，撒葱花出锅，清淡易消化。

⑨右下｜鸡蛋细面线

食材：细面线、鸡蛋、葱花、少许盐

1. 清水烧开，下入面线煮软

?2. 淋入蛋液煮成蛋花，加盐调味，出锅撒葱花，低脂养胃易消化。

小贴士全部配方少油少盐，减脂期可替换全麦面条，热量低、暖胃易消化，一周吃面不重样。

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