青笋泡菜做法大全家常(#糖小朵甜蜜控糖秘籍#简单快手又开胃的三丁泡菜)

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By 烟雨流年

用料白萝卜 1根胡萝卜 半根莴笋 半根红尖椒 2根糖小朵零卡糖 适量白醋 适量盐 适量

1、白萝卜，胡萝卜，莴笋各洗净削皮，红尖椒洗净备用。

2、红尖椒切小段。

3、半根胡萝卜切2—3公分大小的丁。

4、白萝卜切同样大小的丁。

5、半根莴笋切丁。

6、所有食材集合一下。

7、把白萝卜丁，胡萝卜丁，莴笋丁放盘中，加入两勺盐，抓拌均匀。

8、腌制30分钟后，食材已杀出好多水份。

9、用凉开水冲一下，然后放入漏盆中沥水10分钟。

10、把已经控干水份的三丁放回盆中。

11、加入已切好的红尖椒段，少量的盐，然后依自己口味加入糖小朵零卡糖。

12、再倒入适量的白醋。

13、戴上手套，充分地抓揉两分钟。

14、三丁抓拌均匀啦！

15、准备一个干净，无水，无油的瓶子。

16、把做好的三丁装进瓶中。

17、瓶口罩层保鲜膜，这样比较严实。

18、盖紧瓶盖，放冰箱里冷藏。

19、冷藏了一晚上的泡菜，今天吃早饭时盛了一碟子，配花卷，粥吃很下饭。

白萝卜的营养功效

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

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