生菜油条做法大全家常(家常早餐轻松做，简单两样营养好吃，软嫩咸香美味解馋)

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一小时的爬楼梯运动结束，到家后看到孩子还没起，平时睡不了这么久，周末我也就不叫她们起床了。

今天的早餐就安排了两样需要做的，一个是莲子豆浆，一个是鸡蛋煎卷油条。另外两样是混合坚果和火龙果，都是现成的。

馋鸡蛋煎饼卷油条好几天了，但是油条热量有点高，平时不敢吃，也不敢多吃，今天运动后的感觉还不错，周末又有时间，那就做来解解馋吧。运动就是为了更开心、更放松的吃吃吃。

【莲子豆浆】：用15g干莲子和25g干黄豆，冲洗后放到豆浆机里，加入约900ml清水，使用豆浆功能制作，豆浆机工作结束即可倒出散热。

做为中式传统早餐的饮品，豆浆做起来简单方便，营养也十分丰富，可以用多种豆类食材进行搭配制作，口感都不错。

【鸡蛋煎饼卷油条】

【食材配料表】：全麦面粉50g、玉米面粉20g、清水140g、鸡蛋1个、油条1根、烤肠1根、生菜叶、熟黑芝麻、小葱、冷面酱（或其它咸酱）、番茄酱、食用油。

【具体做法如下】：

步骤1：取一个小碗，按配料表放上全麦面粉和玉米面粉，加入清水。面粉也可以调换成普通面粉，面粉总量和清水的比例是1：2。

步骤2：搅拌均匀，拌成这种无干粉、无颗粒，比较顺滑的面糊。

步骤3：平底锅上火烧热，刷一层薄薄的食用油防粘，倒入面糊，轻轻摊平。我这个平底锅是28CM的，想要薄的饼，可以少倒点面糊。

步骤4：等饼底定型后，翻个面。在饼上打一个鸡蛋，再用勺子将蛋液推平整。

步骤5：在蛋液表面撒上熟黑芝麻、小葱葱花。

步骤6：倒入适量咸酱。 我用的是烤冷面的冷面酱，也可以换成其它口味的，比如黄豆酱、甜面酱、蒜蓉酱等，也可以根据自己口味调配，能刷均匀即可。

步骤7：将咸酱涂抹均匀在整张饼上，再放上生菜叶、烤肠、油条。这些配菜可以根据自己的喜好调整，比如火腿肠、萝卜条、黄瓜条、煎鸡排、煎牛排、煎里脊肉等等，都可以。

步骤8：用饼皮将里面的配菜及油条紧紧裹起，对半切开即可上桌。

这样一个鸡蛋煎饼卷油条就做好了，煎饼软嫩筋道，还有鸡蛋的香嫩，里面有清脆的生菜、咸香的烤肠，还有外焦里嫩的炸油条，一口下去，口感丰富，再搭配一杯营养豆浆，这样的家常早餐太美好了。

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