包包菜的做法大全家常(8款素菜包子做法！一周不重样，好吃不腻，建议收藏)

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包菜切碎、木耳泡发切丝，粉丝泡软切段。锅中少油，把包菜、木耳、粉丝一起炒香，加酱油、黑胡椒调味，包之前再放盐（防出水）。冷水上锅，大火蒸10分钟，关火焖5分钟再开盖，包子松软不塌。

2?? 萝卜丝生煎包

萝卜擦丝，撒盐杀水挤干；豆腐切小丁。加姜末、酱油、少许香油拌匀。平底锅刷油，包子码好，倒入没过包子1/3的开水，盖盖中小火焖至水干，底部金黄焦脆，关火再焖5分钟，外酥里软超香。

3?? 香菇油菜包子

香菇、牛肝菌泡发切丁，炒出香味；油菜焯水切碎，挤干水分。两者混合，加盐、香油、白胡椒粉拌匀。开水上锅，大火蒸20分钟，关火焖3分钟，鲜香清爽。

4?? 尖椒茄子馅包子

茄子切小丁，撒盐杀水挤干；尖椒切碎。加姜末、麻油、盐、少许生抽调味。包成秋叶形，醒发30分钟，上锅蒸10–15分钟，口感软嫩、微辣开胃。

5?? 胡萝卜木耳素包子

胡萝卜擦丝、木耳泡发切丝，加酱油、素蚝油、少许糖、白胡椒粉拌匀。包好后醒15分钟，大火蒸15分钟，清甜爽口、营养丰富。

6?? 茴香素包

茴香洗净切碎，加麻油、盐、鲜蔬粉拌匀。包好醒20分钟，大火蒸15分钟，关火焖5分钟，香气浓郁、清淡不腻。

7?? 玉米红糖包子

玉米面+白面混合和面，醒发至两倍大。红糖加少量面粉拌匀（防流糖）。包好后二次醒发15分钟，蒸熟焖3分钟，香甜松软、老少皆宜。

8?? 香菇雪燕小笼包

雪燕提前泡发，青菜、香菇切碎，加香菇酱、少许盐、香油拌匀。面皮擀薄，包馅捏褶，上锅蒸熟，清淡鲜美、口感细腻。

素馅容易出水，盐一定要最后放。

- 蒸好后焖3–5分钟再开盖，包子皮不回缩、不塌陷。

- 生煎包水干后再焖一会儿，底部更焦脆。

素包子不仅好吃，还低脂健康，老人小孩都适合。学会这8种做法，每天换着花样吃，早餐不重样、晚餐更轻松，厨房小白也能轻松上手。赶紧收藏起来，有空就做一锅，让家人吃得开心又健康！

关于包包菜的做法大全家常，包包菜的做法大全家常的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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