蔬菜炖蛋做法大全家常(1口下去可以吃掉8种蔬菜，小朋友爱吃的，妈妈乐意做的鸡蛋蔬菜糕)

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【图说：这是烤出来的，180度烤15分钟】

本篇文章，分享一道鸡蛋蔬菜糕给有同样困惑的妈咪们，这是一道内含鸡蛋以及多达8种蔬菜，是我家小朋友喜欢的，而我做起来也相当容易的一款早餐，一口下去，可以让小朋友补充多种维生素呢。

【图说：这是蒸出来的，蒸10分钟就好】

做法上，我通常选取的是蒸，其实也可以烤的，但烤的话更麻烦。文章里，最上面那张图就是烤出来的，第二张是蒸的。

我想，大家还是更喜欢蒸的，所以，本文就分享一下蒸鸡蛋蔬菜糕的做法吧。

蒸鸡蛋蔬菜马芬糕

【所需食材】

鸡蛋，葱花，胡萝卜，熟玉米粒，洋葱，青菜（任意一种），芝士条（没有也可以），黄瓜，少许西兰花，土豆，盐，花椒面。

我们来数数，除了鸡蛋和芝士，是不是有8种蔬菜呢。当然，具体放什么，自由选择。

【具体做法】

第一步：鸡蛋打入碗中，加点盐，彻底搅散。

第二步：将切好的青菜，胡萝卜碎，黄瓜丝，西兰花碎，洋葱粒，葱花，玉米粒，土豆丝，芝士碎一起混合进蛋液里，再加入少许花椒面，搅拌均匀。这里，花椒面可以帮助鸡蛋去腥味，同时，还增香。

第三步：将搅拌好的鸡蛋蔬菜混合食材装进模具里，模具内最好提前刷点油。

第四步：锅内加入水，底部垫个支架，把模具放在支架上，盖上锅盖，先开大火，水沸腾后转小中火，从上汽开始计时，蒸10分钟。

第五步：时间到，取出，发现鸡蛋糕一个个地还鼓包了，挺可爱的。

第六步：放两分钟，取出乘热享用。

不过，蒸制的时候最好用小瓷碗，不要用塑料制品的模具。

说起来，这还是我上学时候的美味回忆呢。上高中时，学校门口有一个卖烤鸡蛋糕的小摊，每晚下晚自习之后，就特别想来一个她家热乎乎的鸡蛋糕，超香的感觉，只不过，人家里面没有放这么多蔬菜而已，所以，我这个也是改良版啦。

好了，本道早餐就分享到这里啦，感谢您的阅读，喜欢的妈咪，还请给我点个赞哦。

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