素菜蒸的做法大全家常(超好吃的一个素菜，老头把菜汤都喝了)

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老头把盘子里最后一片黄瓜和几粒大蒜捡起来吃了，迟疑了一下，又端起盘子，把菜汤也喝了。

南姐咯咯笑了起来：“还真是吃干抹净啊！”

“我只是笑，又不是嘲笑。”南姐笑着说。

老头意识到南姐的笑是开心的笑，放下盘子也笑了起来。

而今天不一样，南姐是真的觉得挺好玩的才笑了。

南姐最近有许多变化，没有那么多坏情绪，愉悦的时候越来越多，不就是一口菜汤嘛，爱喝就喝好了。

生活中的不愉快，很多时候都是自己找的。多一点包容，多一点接纳，受益的其实是自己。

紫苏烧黄瓜，1块钱的黄瓜5毛钱的大蒜，烧了一盘菜，最后连汤汁都不剩下。廉价的菜带来了不廉价的愉悦，多好啊。

这个菜是真的很好吃啊。这个搭配不是第一次用，去年夏天吃了好多次。但这个菜是今天的灵机一动做的，我甚至把那几株紫苏都摘秃了。没办法，太喜欢紫苏了。搭配黄瓜超级鲜美。

紫苏烧黄瓜

材料：紫苏，大蒜，黄瓜，食用油，盐。

做法步骤：

第一步，黄瓜去皮，切成厚一点的片，两个一元硬币厚就成。

第二步，大蒜拍松去皮切碎。大蒜一定要有一定要有。

第三步，准备紫苏叶，洗干净，先不切。

第四步，平底锅倒油微微预热，把大蒜和黄瓜一起下锅，中小火把黄瓜煎软，大蒜同时也煎香了。当然了，先把蒜炒香也是可以的，同样要油温不是很高的时候就下大蒜碎，这样不容易糊。像黄瓜这种很容易熟的菜，大蒜一起下锅反正更简单。

第五步，约需要2-3分钟，黄瓜片就软了，加一些盐拌均匀，关火。

第六步，用厨房剪刀把紫苏叶剪碎直接下锅，拌均匀就可以出锅了。用剪刀的好处非常多，不用洗案板也不用洗刀，省时省力。

紫苏黄瓜这道菜，也有朋友喜欢加一点生抽或者老抽，我个人觉得黄瓜本身就是极鲜的食物，只用盐和油就非常好吃了。

前文提到的佩兰馒头，要单独写一篇，明天抽空写。也是一个非常好吃的馒头。

我是辽南蟹，爱厨房爱做饭爱写东西，喜欢用食物记录生活，感谢有您！

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