怎么蒸鸡蛋羹好吃(蒸鸡蛋羹，加热水还是凉水？大厨教你不外传技巧，鸡蛋嫩滑无气孔)

美食资讯网 - 家常菜谱、各地特色小吃烹饪技巧大全为您带来《怎么蒸鸡蛋羹好吃(蒸鸡蛋羹，加热水还是凉水？大厨教你不外传技巧，鸡蛋嫩滑无气孔)》，本文围绕怎么蒸鸡蛋羹好吃展开分析，讲述了关于怎么蒸鸡蛋羹好吃相关的内容，希望你能在本文得到想要的信息！

怎么蒸鸡蛋羹好吃？许多人对怎么蒸鸡蛋羹好吃又嫩视频, 怎么蒸鸡蛋羹好吃又嫩视频教程的问题没有了解，本站就来讲讲怎么蒸鸡蛋羹好吃又嫩视频, 怎么蒸鸡蛋羹好吃又嫩视频教程的问题，希望我的解答对你有所帮助。别急着走，先瞅两眼，万一有惊喜呢，又不花钱。



大家都知道小董家里增加了一位新成员，现在宝宝也已经11个月了，能吃一些简单的辅食了，所以最近小董也在查什么样的辅食适合这么大的小宝宝。很多朋友们给小董推荐的是这道美味又好吃的虾仁蒸鸡蛋羹。

今天小董给家里的宝宝蒸一个简单又美味的虾仁鸡蛋羹，将具体做法分享给大家，家里有孩子的或者是年龄大的老人都可以吃。喜欢的朋友可以在家试一试。蒸鸡蛋羹，不要直接上锅蒸，掌握好这几点，鸡蛋细腻嫩滑无气孔

【虾仁蒸鸡蛋羹】

食材：鸡蛋，虾仁，温水，盐，生抽，香油，香葱

【具体制作步骤】：

第一：首先准备三个鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，用筷子顺时针打散备用；将虾仁清洗干净备用；香葱清洗干净，切成末备用

第二：在鸡蛋液中加入1.5倍的温水，轻轻搅拌均匀，再用细筛子过滤一遍，放入虾仁，加入适量的盐，搅拌均匀备用

第三：锅中烧水，水开之后放入鸡蛋液，用盘子盖上，防止进入水蒸气，大火蒸10分钟左右，时间到了之后焖2分钟再开锅

第四：打开盘子，然后在蒸好的鸡蛋羹中放点生抽，几滴香油，撒入香葱末，盖上盖子焖1分钟

好了，这样一道美味又好吃的鸡蛋羹就做好了。这样蒸出来的虾仁鸡蛋羹Q弹嫩滑，好吃又营养，小宝宝非常的喜欢吃。

【虾仁蒸鸡蛋之烹饪小知识】：

1）蒸鸡蛋羹时不能加入开水，或者是凉水，开水直接将鸡蛋冲熟，蒸不出来鸡蛋羹，而凉水蒸出来的口感比较差，所以建议选择使用温水

2）用细筛子过滤一遍，这样蒸出来的鸡蛋羹更加的滑嫩好吃

3）将鸡蛋羹焖两分钟之后再放入生抽，香油，再撒上香葱末，再盖上锅盖继续焖一分钟即可

怎么蒸鸡蛋羹好吃相关信息就介绍到这里，怎么蒸鸡蛋羹好吃又嫩视频, 怎么蒸鸡蛋羹好吃又嫩视频教程的问题希望对你有所帮助。有什么想法或建议，随时留言，我们一直在听。

《怎么蒸鸡蛋羹好吃(蒸鸡蛋羹，加热水还是凉水？大厨教你不外传技巧，鸡蛋嫩滑无气孔)》来自网络，怎么蒸鸡蛋羹好吃的观点不代表本网站，仅作参考。