南瓜怎么做好吃(活了30年，终于找到南瓜最好吃的做法，一周吃5次都不腻，真解馋)

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美食：【南瓜饼】

【需要食材】：面粉，鸡蛋，酵母粉，白糖，食用油，五香粉，芝麻。

【方法及步骤】

1、我们要到超市中去购买适量的南瓜，买回家以后的南瓜，记得把瓜的瓜皮给它刮掉。南瓜的瓜皮是非常粗糙的，如果不给它弄掉的话，就会影响南瓜的口感。除此之外，我们还要注意，如果南瓜带有瓜瓤的话，一定要记得把瓜瓤也给处理掉。

2、处理干净后的南瓜，我们要给它切成薄片，并装入盘中摆盘。同时起锅烧水，锅中加入适量清水，锅中水烧开以后，把南瓜放到蒸锅当中，并盖上盖子，利用大火对南瓜蒸10分钟，把南瓜给完全蒸熟。

等南瓜蒸熟以后，我们要把蒸好的南瓜从蒸锅中取出，再把南瓜转入一个大碗中，方便操作。同时用擀面杖，将南瓜给捣碎成南瓜泥，等其晾凉至30度左右的时候，我们要往里面加入三克的酵母粉，最后再加入一勺白糖，促进酵母粉发酵。

3、用筷子把酵母粉和南瓜泥，搅拌混合均匀以后，我们要往里面再打入三个鸡蛋，以此来增加南瓜的营养。我们要往碗中少量多次地加入面粉，一边加入一边搅拌，直到所有食材，被搅拌成棉絮状以后，再下手对其进行揉捏，将其揉成一个面团。

做好以后的面团，我们需要盖上盖子，将其放到一旁醒发半个小时。接着，我们要准备一个小碗，碗中加入30克面粉，再加入半勺食盐，并泼入适量的热油搅拌均匀，将其制作成油酥。

4、制作好以后的油酥，我们还要往里面加入，少许的五香粉搅拌均匀，一碗五香油酥就做好了。等面团醒发好以后，把面团取出并放到揉面垫上，对其进行揉捏，将其揉回原来的大小，并整理成条状，再切成大小相同的面剂子。

准备好的面剂子，我们要用擀面杖对其进行碾压，将其擀成薄薄的面片后，再把准备好的油酥，刷到面片上。接着再放上一块面片，并刷上一层油酥，按照这个方法把所有的面片，都叠加在一起。

5、叠加好以后的面片，我们要将其团成一个大圆饼状。然后再在其表面刷上少许清水，并撒上一些黑白芝麻点缀一下，用擀面杖压平以后，再放到蒸锅当中盖上盖子，用大火对其蒸20分钟，把大面饼蒸熟。

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