沙瓜的营养价值(夏天多吃这瓜，一解暑热，二消水肿，三益脾胃，简单一煮 鲜美)

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其实有个被忽略的“老实瓜”，广东人叫毛瓜，学名节瓜。

它不像苦瓜那么寒，也不像冬瓜那么寡淡，煮完自带清甜味，关键是能把你身体里那坨“湿热”慢慢化开，还不伤脾胃。

说白了，这就是老天爷给怕凉体质开的后门。

这瓜性子温和得像个老好人。

西瓜寒凉，冬瓜偏冷，节瓜卡在中间，清热却不泻火过度，利水却不伤正气。

夏天那种说不清道不明的浮肿，眼皮沉、小腿胀，吃它正好。

含水量接近95%，每100克才15大卡，几乎是喝水，但比水有滋味。

做菜不用折腾。

切块去皮，丢进锅里就行。

上汤节瓜最偷懒。

一个皮蛋、一个咸蛋黄切碎，煸出沙，扔节瓜块进去煮到透明，撒把枸杞。

咸鲜吊出瓜的清甜，喝完额头微微冒汗，暑气就散了。

这个搭配妙在咸蛋黄的油润中和了瓜的清淡，胃虚的人也能喝。

要是熬夜多、心烦失眠，换节瓜莲子猪骨汤。

猪骨焯水，加干莲子、红枣，和节瓜炖四十分钟。

莲子的苦香沉底，节瓜的软绵浮在汤面，喝下去胸口那股躁热能压下去一半。

这汤养心安神，比吃安眠药实在。

浮肿厉害的，试试节瓜咸鸭蛋瘦肉汤。

瘦肉切片用淀粉抓一下，和咸蛋、节瓜滚汤。

咸蛋的钠帮助电解质平衡，瘦肉补点蛋白，瓜负责排水。

喝完上厕所次数明显变多，但人不虚。

想减脂的更简单。

节瓜切薄片，泡发的木耳一起清炒，拍两瓣蒜爆香。

两分钟出锅，膳食纤维拉满，肠道蠕动快，第二天排便顺畅得很。

这道菜低GI，血糖不坐过山车，饿得也慢。

别小看这瓜，营养成分表挺有意思。

每100克含2克膳食纤维，能裹住胆固醇带出体外。

更难得的是含丙醇二酸，这东西专门阻止糖变成脂肪囤积，血糖高或者怕胖的人，吃它比吃精米白面安心。23毫克的维生素C，加上维生素K，夏天紫外线强，对眼睛和皮肤都是层保护。

高钾低钠，高血压人群也能放心喝。

脾胃虚寒的也别怕。

煮的时候丢两片姜，或者搭配猪骨、瘦肉这种温性食材，就平衡了。

肾功能不太好的，控制量就行，别一次吃大半根。

去皮切块要快炒快煮，别泡水里。

这四道菜轮换着做，一周不重样。

夏天养生不必搞得很复杂，一根节瓜，清清爽爽就把暑湿化了，把脾胃养了，比花大钱买保健品实在。

你家餐桌这周可以试试看。

关于想了解的信息就介绍到这里，沙瓜的营养价值的解答希望对你有所帮助。

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