营养饭南瓜饭(宝宝一顿饭别只看有没有肉，按这5种搭配做，主食菜肉都不乱)

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所以给宝宝做饭，别每天凭感觉乱搭。记住一个简单思路：主食打底，肉蛋鱼豆补充，蔬菜调口感和颜色。家里有什么就换什么，不用天天想新花样。

下面这5种搭配，适合1岁左右到2岁宝宝参考。小月龄宝宝可以把颗粒处理得更细，大宝宝可以保留一点颗粒感。

一、南瓜鸡肉软饭

准备熟米饭、南瓜、鸡肉末、娃娃菜。

南瓜先蒸熟压成泥，鸡肉剁细，加一点水搅散，娃娃菜焯软后切碎。锅里放熟米饭和少量水，小火煮到米饭变软，再加入南瓜泥和鸡肉末，边煮边搅散，最后放娃娃菜碎。

这碗饭的好处是，南瓜能让米饭变得湿润，鸡肉不会显得太干。宝宝如果平时不爱吃白米饭，这种拌成软饭的做法更容易接受。

鸡肉也可以换成猪肉末、牛肉末，但肉一定要细，不要一团团放进去。

二、山药牛肉碎饭

准备山药、牛肉、熟米饭、胡萝卜。

山药蒸熟压泥，牛肉剁成细末，可以提前加一点水抓散。胡萝卜先蒸软或煮软，再切碎。米饭加水煮软后，放入山药泥，搅到饭变得黏一点，再放牛肉末和胡萝卜碎。

牛肉如果直接煮，很容易柴。更稳的做法是剁细后少量多次放，用筷子快速划散。山药能让整碗饭更顺滑，宝宝吃起来不容易觉得干。

这碗适合想给宝宝吃牛肉，但又怕牛肉嚼不动的时候做。

三、冬瓜鱼肉汤饭

准备冬瓜、鱼肉、熟米饭、少量青菜碎。

冬瓜切小丁，先煮到透明变软。鱼肉蒸熟后检查有没有刺，再压碎。锅里放冬瓜汤和熟米饭，小火煮成汤饭，最后加入鱼肉碎和青菜碎。

鱼肉不要在锅里反复煮太久，容易变老。先蒸熟再拌进去，口感会更嫩。

这碗饭适合天热、宝宝胃口一般的时候吃。有汤水，米饭不干，冬瓜也清爽。青菜碎不用放太多，主要是增加颜色和一点菜味。

四、土豆鸡蛋烩饭

准备土豆、鸡蛋、熟米饭、西葫芦或胡萝卜。

土豆蒸熟压成泥。鸡蛋打散。锅里加水放米饭，煮软后加入土豆泥，搅成比较浓稠的状态。再慢慢淋入蛋液，边倒边搅，最后放入提前处理软的蔬菜碎。

土豆能让饭更绵，鸡蛋让味道更香。这碗饭不需要复杂调味，宝宝也比较容易接受。

如果宝宝对鸡蛋还在适应阶段，可以先少量加蛋黄，或者换成豆腐碎。

五、胡萝卜虾仁碎碎面

准备宝宝面、虾仁、胡萝卜、玉米碎。

虾仁去虾线后切碎，胡萝卜煮软切碎，玉米也要切碎，不要整粒给小宝宝吃。宝宝面煮软后剪短，加入胡萝卜碎和玉米碎，最后放虾仁碎煮熟。

这碗不是传统的青菜面，味道会更丰富。胡萝卜带甜味，玉米增加香味，虾仁提供鲜味，宝宝容易有兴趣。

如果宝宝第一次吃虾，要少量观察。已经适应虾仁的宝宝，可以把虾仁剁成小颗粒，练一点咀嚼。

妈妈们可以把这5个搭配收藏起来。下次不知道做什么，就按这个思路换食材：米饭可以换成面条、粥、疙瘩汤；鸡肉可以换成鱼肉、牛肉、豆腐；娃娃菜可以换成冬瓜、胡萝卜、西葫芦。家里有什么，就能搭出一顿饭。

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