肉饼的营养价值(高中生早餐不凑合｜提前备餐不费妈，肉饼配甜品营养好吃又治愈)

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#如何吃一顿正确的早餐?#

#一般早上做什么早餐给小孩吃#

又到一年高考季了，看着日历上标红的日子，我心里忽然揪了一下——算一算，再过两年，我家娃也要坐进考场了。

高中三年说起来好像挺漫长，过起来真的快得吓人，不知不觉高一这一年都快结束了，日子就在每天陪他早起赶早读、熬夜等下晚自习里偷偷溜走了。现在才觉得，不用催不用赶，好好陪着他、好好给娃做顿饭，好好珍惜这还能天天朝夕相处的日子，就挺知足的。也真心祝所有今年高考的孩子：提笔从容不慌，发挥超常，这么多年的努力都能得偿所愿，都能考上自己心仪的大学！

今天分享我给高中娃准备的高考同款早餐搭配：葱香酥脆肉饼+红豆芋头西米露+水油焖生菜+牛油果鸡蛋，营养够还顶饱，一上午上课都不饿。

葱香酥脆肉饼

这个饼外皮烤得脆脆的，葱香混着肉香，我家娃每次都能吃一整个。而且可以一次多做几个生胚冻冰箱，早上拿出来煎一下就好，特别省时间。我用的半烫面做法，新手也不容易翻车，做出来外皮酥脆，放凉了也不硬，口感刚好。

食材准备?：普通面粉250g、盐2.5g、三肥七瘦的猪肉馅、葱花、白芝麻、开水80g、凉水80g

调味料?：盐、松茸鲜、十三香、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油

面粉加了盐拌匀之后分成两半，一半用开水烫成面絮，另一半用凉水和面，最后把两种面絮混到一起，多揉一会儿，揉成光滑细腻的面团就行。

揉好的面团分成四个大小一样的小剂子，搓成条之后表面喷点薄油，盖保鲜膜放那醒30分钟。

趁醒面的时候调肉馅：三肥七瘦的肉馅加所有调味料搅拌均匀，再切好一把葱花备用。

醒好的面剂子直接擀成薄薄的长方形面片，铺上一层调好的肉馅，撒上葱花，从一头卷起来，把收口处捏紧别露馅。

用手轻轻压成饼状，再用擀面杖擀平整，表面刷一层清水撒点白芝麻（我今天忘撒了，不影响味道）。

一次可以多做几个，做好之后密封好放冰箱冷冻，吃的时候不用解冻，直接拿出来煎就行，特别适合赶时间的早上。

平底锅放一点点油，中小火慢慢煎，一面煎到金黄定型再翻面，来回翻几次，煎到两面都金黄酥脆就可以出锅了。

红豆芋头西米露（电饭锅懒人版）

不用守在锅边看火，电饭锅一键搞定，天热不想喝冰的，温温热热喝一碗刚好，养人又舒服。

红豆提前泡一晚上，泡得越透煮起来越省时间，也更容易出沙。

泡好的红豆放电饭锅里，加够清水，按煮饭键先煮开。

煮开之后倒进西米搅拌两下，放切好的芋头块和适量冰糖，接着焖着就行。

不用管它，煮好电饭锅自动跳闸，倒一瓶牛奶进去拌匀就好了——红豆绵密出沙，芋头粉糯，西米Q弹，比外面卖的还好喝。

最后花两分钟焖个生菜：锅里放生菜，加一点点清水、少许油和盐，盖盖子小火焖两三分钟就好，最大程度保住了生菜的清甜和营养，做出来鲜嫩不发黄，比炒的还好吃。

再切一颗牛油果，搭配一个煮鸡蛋（煮红豆的时候直接放饭锅里一起蒸了，省火又省事），补充优质蛋白和脂肪，一顿营养均衡的早餐就搞定，收拾完上桌也就二十分钟，完全不耽误早上的时间。

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