海鱼怎么做好吃又简单(四口之家日常快手晚餐｜蒜香蚝油鸡翅、鱿鱼炒丝瓜、豆酱焖海鱼)

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其实海鱼怎么做好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解海鱼怎么做好吃又简单，因此，今天小编就来为大家分享海鱼怎么做好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，接下来我们一起来看看这个问题的解答吧！



专注分享省时省力快手家常菜~

喜欢烟火日常的朋友可以留下来~

咱们慢慢唠家常哦！

前几天下了好几场暴雨，褪去了连日的炎热，这几天的天气格外凉爽舒服。白天连空调都不用开，最惬意的就是这种清凉的日子，连下厨做饭也不再满头大汗，变得轻松很多。

今天准备做蒜香蚝油鸡翅、鱿鱼炒丝瓜、豆酱焖海鱼

1??先来处理食材

取出冰箱里的鸡中翅，室温解冻半个小时，趁还有点硬硬的手感，顺着骨头的缝隙，用剪刀把鸡翅剪成两半。

处理好的鸡翅放进清水里浸泡，泡出里面的血水，反复清洗干净后沥干水分。

把丝瓜削干净外皮，切成薄片，泡水后沥干水分。

把鱿鱼清洗干净切成细条。

把海鱼处理好清洗干净。

2??锅里不用放油，直接把鸡翅放进炒锅，开中大火煮开，淋入一点料酒和一点盐翻炒均匀，盖上锅盖转小火焖五分钟，然后翻面，继续盖上锅盖小火焖五分钟。

3??最后开盖中火把鸡翅两面煎至金黄，全程逼出了一些油，煎好先把鸡翅盛出备用

4??利用锅底留的油，下入一把蒜蓉爆香，接着倒入鱿鱼快速翻炒。淋入生抽、蚝油调味，翻炒均匀激发出鲜味，再放入提前处理好的丝瓜，丝瓜很容易熟，随便翻炒几下就熟透了。

不用再加任何调料，因为鱿鱼已经加了生抽和蚝油的调味已经足够，清甜的丝瓜搭配鲜甜的鱿鱼，口感清爽又入味。

5??再来继续处理鸡翅

把锅洗干净，放入一点点糖，一点点水熬至起泡，糖一点点就好了，不要太多怕会太甜，然后倒入蚝油倒入多点蒜蓉，把鸡翅倒进去快速翻炒，均匀裹上料汁就可以出锅了

6??最后做一道豆酱焖海鱼。

锅中喷少许油，放入处理干净的海鱼，放入姜丝、蒜末、少许豆酱、一点点生抽和少许白糖提鲜，再倒入小半碗清水。开大火将汤汁煮开，盖上锅盖转小火焖五分钟，时间一到就能出锅了。

?三道快手家常小菜就完成了，蒜香入味的鸡翅、清甜鲜美的鱿鱼炒丝瓜、酱香浓郁的豆酱焖海鱼。

凉风吹着，吃着亲手做的家常美味，一家人在一起平凡的日子是满满的幸福感

工作带娃过日子，我就喜欢这种悠闲、不折腾、简单省事的快手家常菜～

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