洋葱怎么炒好吃(洋葱是个宝，常吃身体健康，不炒不凉拌，出锅抢着吃)

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【洋葱馅蒸饺】

【制作食材】洋葱，火腿肠，芹菜，虾皮，食用油，食盐，十三香，蚝油，鸡精，饺子皮

【制作步骤】

1、洋葱馅蒸饺，皮薄馅香，营养美味，非常好吃，一起来准备一下洋葱馅蒸饺的烹饪食材吧，先准备两个洋葱，两根火腿肠，一棵芹菜，适量的虾皮，虾皮不用太多，虾皮主要是用来提鲜的，太多的话反而不太好。接着准备适量的食用油，食盐，十三香，蚝油，鸡精和适量的饺子皮就可以了，一块开始洋葱馅蒸饺的烹饪吧。

2、把准备好的两个洋葱先处理干净，洋葱外面有一层老皮，这层老皮是不好吃的，非常影响口感，所以要去干净，在去老皮之前，可以先把头部和尾部去掉，这样更容易去老皮，去完老皮放到水中冲洗一遍，然后取出放在案板上。接下来将洋葱切成小块放在水中待用。这样做的目的是待会切的时候不会辣眼睛。

3、接下来将火腿肠外包装去掉，然后切成碎丁，接着放入到碗中。火腿肠切完之后咱们接下来再将芹菜充分清洗干净，芹菜只需要去掉根部就可以了，芹菜叶也可以放进去。然后咱们将洗净的芹菜切成碎丁，放入到碗中。

4、泡好的洋葱取出切成碎丁，然后放入到芹菜中，咱们在小碗中放入准备好的虾皮，加上适量的食用油，先用筷子将它们搅拌均匀。加入食用油可以锁住各种蔬菜里面的水分，让它们吃起来更加水嫩，更加美味。

5、将它们搅拌均匀之后接下来咱们开始调味。小碗中加上一点食盐，十三香，蚝油，鸡精，并将它们搅拌均匀。各种食材和调味料都搅拌均匀之后咱们就可以开始包饺子了。先把准备好的饺子皮取出来，在饺子皮表面抹上清水，这样可以增加它的黏性。

【小贴士】

1、洋葱丁，火腿肠丁，芹菜丁都要碎一点。

2、虾皮不要放太多。

3、如果想要饺子皮变得更透明，可以将饺子皮再擀得稍微薄一点。

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