莴笋尖怎么做好吃(莴笋、豌豆尖！新津的青菜叶子，好吃得很)

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连接着“大民生”

新津“菜篮子”蔬菜还充足吗

我们一起去看看

这些巴适的青菜叶子

莴笋担当主力军

豌豆尖占领人们心尖尖

眼下正是莴笋

上市的季节

在普兴街道柳江村

蔬菜种植基地

十几名工人将新鲜的莴笋整齐码放

准备发往成都各大蔬菜批发市场

“我们基地蔬菜种植面积大约有2000余亩，当季以莴笋为主。”柳江村党总支书记王洁介绍，今年的莴笋迎来丰收，亩产达8000斤左右，价格也高于去年，批发价每斤在1.5元至1.7元之间，亩产将达到上万元。

“我前几天已经卖过一批莴笋了。”柳江村一组种植户王阿姨表示，1000斤左右的莴笋已被收购商预定了，等几天就会来采收。

同村的张阿姨今年没有种植莴笋，而是选择了豌豆尖、娃娃青、红油菜、厚皮菜、芹菜等蔬菜。

“最近豌豆尖和芹菜都可以采收了。”她表示，豌豆尖除了送往菜市场，还将送到附近的牛肉店，基本上是供不应求。“豌豆尖真不愧是长在四川人心尖尖的蔬菜，太受欢迎了！”

“春夏季节还有黄瓜、茄子、番茄等大众化蔬菜。”王洁说，村里已经有村民在进行茄子苗的培育工作，为来年的蔬菜种植打下基础。

感受一手新鲜

从田间到舌尖只需18小时

新鲜采摘的蔬菜

还将送到相邻的

四川玛王农业发展有限公司

统一配送至成都各大食堂

作为一家集种植基地、精加工中心、储存中心、物流中心、电商中心和乡村旅游六大经营业态于一体的大型农产品集配公司，玛王农业打造了“田间—车间—舌尖”全产业链。

“蔬菜从地里采摘，再到大家的手中，时间不超过18个小时。”四川玛王农业发展有限公司总经理罗有明介绍，早上8点至下午15:00收录客户订单，再将订单传给基地，基地有针对性采摘供货，18:00左右开始陆续收菜。蔬菜需要经过农残检测、清理、称重、打包后，发往成都各地的餐饮机构。

“我们这里有区农业农村局设立的农残检测点。”罗有明透露，检测出的数据，都是公开透明的，会直接实时上传系统接受监督。

除了蔬菜，玛王农业精加工中心还设置了净菜精加工区、肉类精加工区、菜品研发中心、中央烘焙区等功能区，主要根据顾客的需求，对蔬菜肉类等食材进行加工。

加工、包装好的蔬菜、肉类等食材将直奔锁鲜库，依托公司庞大的营销网络和现代农业物流的运营体系，第一时间送到成都各地顾客手中。

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