高营养低热量(6月这种应季蔬菜，钙比牛奶高，含钾丰富，可以适量吃)

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进入6月，天气越来越炎热，很多人动不动就出汗、浑身乏力、腿脚发软、没精神。这是因为夏天大量出汗，身体里的钾、钙元素会快速流失，导致体力变差、精神萎靡、免疫力下降。

很多人补钙补钾只知道喝牛奶、吃保健品，却不知道6月正当季的几种家常蔬菜，营养远超普通食材。尤其是红苋菜、毛豆、空心菜、西葫芦，都是典型的高钙、高钾平价蔬菜，同等重量下，含钙量不输牛奶，含钾量远超香蕉。

顺应时节吃应季菜，最养身体。家常简单做法，老少皆宜，经常吃补足营养，夏天不累不虚，身体硬朗气色好。

温馨提示：本文为家常食补分享，仅作日常饮食调理，不替代药物治疗。

一、蒜蓉红苋菜

1、红苋菜摘掉老梗黄叶，反复冲洗干净泥沙。

2、沥干水分备用，大蒜剁成细腻蒜末。

3、锅中烧水，水开后放入苋菜焯水10秒，去除草酸。

4、热锅热油，下入蒜末小火炒出浓香味。

5、倒入苋菜大火快速翻炒，加盐调味即可出锅。

作用：高钙高钾，清热解暑，强健筋骨、缓解体虚乏力。

二、清炒新鲜毛豆

1、新鲜毛豆剥出豆粒，清水冲洗干净。

2、锅中冷水下锅，加少许盐，毛豆焯水两分钟捞出。

3、沥干水分，准备少许青椒块、蒜末备用。

4、热锅少油，下入蒜末、青椒翻炒出香。

5、倒入毛豆翻炒均匀，加盐调味即可出锅。

作用：补钾第一名，补充体力，改善夏季疲惫犯困。

三、蒜蓉空心菜

1、空心菜去除老茎，摘成小段清洗干净。

2、彻底沥干水分，防止炒出水影响口感。

3、热锅烧热油，下入蒜末爆香。

4、开大火下入空心菜快速翻炒至翠绿变软。

5、少许食盐调味，翻拌均匀立刻出锅。

作用：高钾低钠，清热祛湿，稳定身体电解质。

四、清炒西葫芦

1、新鲜嫩西葫芦洗净，不用去皮，切成薄片。

2、大蒜切末、少许葱花备用。

3、热锅放少许食用油，下入蒜末炒香。

4、倒入西葫芦中火翻炒至透亮断生。

5、加盐调味，撒葱花翻匀即可出锅。

作用：高钾补水，清热润燥，缓解夏季燥热缺水。

老话讲：夏补钾，不怕夏。夏天最怕的不是热，而是营养流失导致的身体发虚。牛奶虽然补钙，但偏温润，夏天喝多容易腹胀积食，而这四道六月时令蔬菜，清淡易消化、高营养低热量，更适合夏季体质。

红苋菜被称为“六月长寿菜”，钙含量高于牛奶，补铁补钙双在线，老人孩子多吃助力骨骼健康；毛豆是天然补钾食材，钾含量比香蕉还高，专门改善夏天出汗多、浑身没劲的问题。

空心菜和西葫芦清爽多汁，高钾低钠，既能补充身体流失的水分和营养，又能清热降火、祛湿解腻。四种蔬菜家常便宜、随处可见，不用复杂做法，简单清炒就非常营养。

夏天进补不用贵，吃对应季菜就是最好的养生。每周轮换着做这四道高钙高钾家常菜，补足身体所需营养，告别疲惫乏力，清爽硬朗安稳过盛夏！

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