豌豆米的营养(如果不差钱，建议常给孩子吃这一道菜，低脂高蛋白，长个不长胖)

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家有学生娃，这菜要常吃，营养全面易消化，孩子爱吃长个体质好！

当家长的，除了孩子的学习，最关心的就属于孩子的身高问题了；家长联络群里面，经常有宝爸，宝妈们针对这个问题，讨论研究。的确是这样子的，孩子的早餐，午餐，都是吃学校的大锅饭，且不说饭菜的口味，就一项质量问题，都够家长们操心和担心的。所以有一些家长，怕孩子们在学校吃得不好，晚餐总是大鱼大肉各种补，结果导致孩子光长胖不长高；其实，想要孩子长高，营养一定要均衡，而且不能挑食；建议家长们，如果不差钱，可以给孩子多吃一些低脂肪高蛋白的肉类，比如牛肉，鱼，虾，鸡肉；再配合一定的运动，就不愁孩子不长高啦。

今天，给大家分享一道特别适合孩子吃的家常菜：豌豆米炒牛肉。 这两样食材搭配在一起炒，低脂肪高营养，孩子爱吃不长胖。牛肉，它有着“肉中骄子”的美誉，含有丰富的蛋白质，氨基酸，钙，磷，铁，锌，镁等，各方面的营养很高，并且很全面，对促进生长发育和增强免疫力都有很大的帮助。豌豆中的赖氨酸，是我们人体不可缺少的营养物质，除了能够生长发育，增强免疫功能以外，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能；现在正是春夏交替的时候，多给孩子吃一些豌豆，是非常好的。

这一道豌豆米炒牛肉，也是我家孩子最爱的家常菜之一，新鲜的食材，简单的做法，美味又营养，难怪孩子是百吃不腻，这一周都吃了三回，都还嫌不够呢。如果不差钱，建议常给孩子吃这一道菜，低脂高蛋白，长个不长胖；家有学生娃，这菜要常吃，营养全面易消化，孩子爱吃长个体质好；一起来看看具体的做法吧！

原料：牛肉300克，胡萝卜50克，豌豆米300克

配料：生姜3克，料酒20ML，胡椒粉1克，轻盐生抽20ML，淀粉2克，盐1克，食用油20ML

制作步骤：

1：准备主要原材料。

2：牛肉，剔除筋膜后洗净切片，加料酒，胡椒粉，淀粉，适量轻盐生抽和食用油，拌匀腌制10分钟左右。

3：胡萝卜切小丁；豌豆，剥米后洗净。

4：炒锅中加水烧开，加食盐和一点油，下豌豆米，胡萝卜丁，焯煮9分熟时捞起来控水。

5：另起锅，热锅冷油，先下生姜末，炒香后下腌制入味的牛肉。

6：滑炒变色时，下之前焯水的豌豆米，胡萝卜丁，接着炒约1分钟。

7：淋轻盐生抽调味。

8：再接着翻炒几下，关火出锅即可。

精灵碎碎念：

1：牛肉鲜嫩，豌豆米清香，所以炒的时候，不要加入过多的调味料。

2：牛肉易熟，所以炒的时候，要大火快炒。提前把配菜焯熟，下锅后快速混炒几下即可。

好了好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注我们哦！

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