芒果都含什么营养成分(芒果身上有几个冷知识，爱吃的人最好了解一下)

美食资讯网 - 家常菜谱、各地特色小吃烹饪技巧大全为您带来《芒果都含什么营养成分(芒果身上有几个冷知识，爱吃的人最好了解一下)》，本文围绕芒果都含什么营养成分展开分析，讲述了关于芒果都含什么营养成分相关的内容，希望你能在本文得到想要的信息！

这篇文章给大家聊聊关于芒果都含什么营养成分，以及芒果都含什么营养成分对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。从此刻开始，让高效与美好并行——你需要的，正是我们精心准备的。



芒果的β-胡萝卜素含量在水果里相当能打。每100克芒果肉约含1000到1500微克胡萝卜素，吃一个中等大小的芒果就能满足成人一天的维生素A需求。β-胡萝卜素在体内转化为维生素A，对维持正常视力、保护皮肤和黏膜完整都有帮助。

维生素C含量也不低。每100克芒果约含25到35毫克维C，吃一个能贡献一天所需的三分之一以上。芒果还含有一定量的维生素E，和维C协同抗氧化。钾含量也很可观，每100克约含160毫克，夏天出汗多的人吃芒果，顺便补充钾和水分。膳食纤维以可溶性果胶为主，对维持肠道功能有帮助。芒果还含有芒果苷，这是一种具有抗氧化和抗炎特性的多酚类物质。

芒果果肉的热量在水果里算中等偏上，每100克约60到65千卡。果糖含量每100克约8到12克，血糖偏高的人每天最好不超过半个。

营养说完，该聊聊那些被忽略的小细节了。芒果身上最大的冷知识，藏在它的“出身”里。

芒果和漆树是亲戚

芒果属于漆树科植物。漆树科这个词你可能不熟，但它的“亲戚”你一定知道——漆树，就是做生漆、刷家具那种，碰一下皮肤就可能红肿起泡。

芒果皮里含有漆酚和漆酚类似物，和漆树里的致敏成分是同一类。吃芒果的时候，嘴唇和脸颊直接接触芒果皮，漆酚就会渗进表皮，引起一种“迟发型变态反应”——接触时没什么感觉，几个小时后才开始红肿发痒。

很多人吃完芒果嘴巴周围又红又痒，第一反应是“上火了”。其实嘴巴红肿不是因为体内有火，而是芒果皮的汁液直接刺激了皮肤。把芒果肉切成块用牙签吃的人，嘴唇周围一般没问题，因为果肉里漆酚含量很低。但直接剥了皮啃着吃，嘴唇和脸颊大面积接触芒果皮，漆酚就趁虚而入了。

有些人吃了这么多年芒果都没事，突然有一天吃完嘴唇就肿了。这不是身体变差了，而是芒果皮里的漆酚让皮肤反复接触后，免疫系统积累了足够多的“记忆”，再接触时就会触发明显的炎症反应。每一次啃芒果皮，都在给免疫系统的“炸药桶”添柴，积累到一定程度就爆发了。

芒果核本身没有漆酚问题，但果核周围那层厚厚的纤维很难嚼烂，纤维嵌进牙缝不说，也增加胃肠道的蠕动负担。果核周围的果肉虽然甜度高、芒果香气最浓，但不宜一次吃太多，因为这部分果肉的糖分和热量也相应更高。芒果核也有水分和营养，但咬开太硬，不建议硬嚼。

直接剥了皮啃着吃最容易中招。切成块用牙签吃就安全得多。切的时候也最好戴一次性手套，剥完芒果皮的手别到处摸，先洗了手再去拿果肉。吃了芒果后洗一下手、洗一下嘴唇周围，把可能残留的漆酚冲掉。

如果已经出现嘴唇周围红肿发痒，停吃芒果，用凉水冲洗嘴唇周围，冷敷能缓解瘙痒。不要搔抓，也别用热水洗。红肿范围扩大或者起水疱了，需要及时就医。出现嘴唇肿、喉咙有紧缩感、呼吸困难这些症状就别犹豫，马上去医院。

欢迎在评论区留言讨论~

关于想了解的信息就介绍到这里，芒果都含什么营养成分的解答希望对你有所帮助。

《芒果都含什么营养成分(芒果身上有几个冷知识，爱吃的人最好了解一下)》来自网络，芒果都含什么营养成分的观点不代表本网站，仅作参考。