米饭怎么蒸才好吃(米饭别只加水了，教你饭店不外传的方法，松软香甜，一顿多吃两碗)

美食资讯网 - 家常菜谱、各地特色小吃烹饪技巧大全为您带来《米饭怎么蒸才好吃(米饭别只加水了，教你饭店不外传的方法，松软香甜，一顿多吃两碗)》，本文围绕米饭怎么蒸才好吃展开分析，讲述了关于米饭怎么蒸才好吃相关的内容，希望你能在本文得到想要的信息！

各位朋友们，关于米饭怎么蒸才好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于米饭怎么蒸才好吃的知识，希望对各位有所帮助！



一碗好吃的米饭，不只米的品质好，蒸的过程也有技巧。今天咱就分享一下饭店不外传的蒸米诀窍。

一、洗大米

第一遍，我们只需要把米在水里轻轻地揉几下，把水倒掉。

听说淘米水可以用来滋润皮肤，还能浇花养草。

其实米洗一次就能蒸了，做教程，怕被人说不讲究，咱再洗一次。

事不过三，洗米不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会流失，蒸出来的米饭香味也会减少，不好吃。

我们可以把米在冷水里泡一泡，浸泡几分钟，让米粒在有限的时间内尽量多吸收水分。这样蒸出来的米饭会粒粒饱满，晶莹剔透。

浸泡好以后，把米倒入电饭煲里面。

不同的大米吸水量不同，比例在1.2到1.5之间，煮出来的米饭就差不到哪里去。

蒸米饭还都称一下，太麻烦。

有一个特别简单的方法来测量水的量，加入清水，摇晃一下锅，把米晃平在锅底。看一下，感觉水超出米有一扁指就可以。

三、（1）再少淋点醋，可以保护米饭中的维生素，无酸味，相反米饭香味更浓。尤其夏季，米饭很容易变馊。

加醋可以使米饭易于存放和防馊。淋多少醋，四口人的饭滴上5、6滴就够了。

（2）加一点盐，给米饭入底味，不咸不香，别看加这一点点盐，米饭的口感和味道马上就不同了。

（3）给米饭增香，在锅里淋上一小勺食用油，蒸出来的米饭更香更软，粒粒透着亮，颗粒分明，还不粘锅。

用勺子搅匀，就可以盖盖煮饭了，现在的电饭煲功能很强大，选用快煮饭模式，一锅米饭10几分钟就蒸好。

自从有了电饭煲，蒸米饭是越来越省事了，米饭和馒头上桌的频率也相差不大了。

我是阿飞，年龄稍大点的朋友可能还记得，以前蒸米饭真是费事。本来河南这地界产大米就少。米饭在当时也不普及，馒头倒是隔三差五的蒸一锅，每天不会断。

现在是米饭天天吃，蒸的越多，对蒸米饭要求也越高，如今知道了一碗白米饭想好吃还有这么大的学问。大家可以试试这个方法，多放这3样东西，米饭的口感会好很多。

关于米饭怎么蒸才好吃，米饭怎么蒸才好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

《米饭怎么蒸才好吃(米饭别只加水了，教你饭店不外传的方法，松软香甜，一顿多吃两碗)》来自网络，米饭怎么蒸才好吃的观点不代表本网站，仅作参考。