嫩瓜营养价值(它是夏季第一瓜。全身都是宝！常吃对多种病有好处，一定要试试)

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我最近发现菜市场里两块钱一根的丝瓜，简直是给这种天气量身定制的解药。

说实话，以前我觉得丝瓜软塌塌没口感，直到上周便秘三天，闷得肚子胀，随手煮了碗丝瓜豆腐汤喝下去，两个小时后那种顺畅感，比吃十根香蕉都来得痛快。

后来翻资料才搞明白，这玩意儿水分快赶上西瓜了，里面那种黏糊糊的粗纤维就像把小刷子，能把肠道里积了一个夏天的湿热全扫出去。

大便总是黏马桶冲不干净的人，真该把丝瓜当成常备菜。

我妈那辈人管丝瓜叫“美人水”，但她们不懂什么维生素C和B1，只说敷脸能白。

现在我发现吃下去比敷脸上更实在，特别是月经前一周皮肤暗沉得像黄脸婆，连续吃几天丝瓜炒蛋，那种从里往外透的润泽感，比你涂几百块的精华靠谱。

夏天待在空调房皮肤干到发痒，其实也是体内缺水缺润，这瓜恰恰能把水补进细胞里。

做法不用太讲究。

丝瓜削皮切滚刀块，打两个土鸡蛋一起炒，别炒太烂，带点脆口最清火。

鸡蛋别只当配菜，里面的卵磷脂对脑子好，家里老人孩子夏天没精神吃不下饭，这盘菜比红烧肉更能续命。

要是你体虚总冒虚汗，试试把牛肉切薄片用蚝油抓匀，铺在丝瓜上蒸八分钟，牛肉补气血，丝瓜把温肉的燥气压下去，绝配。

我有时候撒几朵干香菇碎进去，那个香味能把你骨头里的湿气勾出来。

湿气重到腿都肿的时候，我就煮那锅丝瓜豆腐汤。

嫩豆腐捏碎，丝瓜炒软倒开水，煮到汤色发白。

想效果更好就扔几朵泡开的黑木耳，或者出锅前撒把枸杞，消肿的同时皮肤像喝饱了水。

你会发现喝完尿意来得快，这就是身体在排废水，比喝黑咖啡温和多了。

很多人吃完瓜就把皮和瓤扔了，实在可惜。

老丝瓜那个网状的络，留下来洗碗是剪碎了煮水喝才是正经的活血通络，夏天肩颈僵硬像块板子，煮一壶喝完微微发汗，肩膀瞬间松快。

就连丝瓜藤剪断后滴出来的汁，乡下老太太用来涂眼角防皱纹，比那些化学护肤品让人安心。

丝瓜子炒熟了嚼，咳嗽有痰时能润喉化痰，全身都是宝。

不过我得提醒你，这东西性凉，你要是本来就脾胃虚寒，吃点凉的就拉肚子，那就别贪多，煮汤时丢两片姜或者胡椒中和一下。

挑的时候选皮还泛着青绿、捏起来硬实的嫩瓜，太老的发苦，营养也跑光了，现买现吃别囤着。

两块钱能解决的湿气、便秘、皮肤粗糙，何必折腾那些复杂的养生方子。

今晚买菜路过摊位，顺手带两根回去，清清爽爽过夏天，比什么都实在。

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