蒸南瓜怎么做好吃(一块南瓜，半碗糯米粉，简单一蒸，香甜弹牙，吃一次就爱上了)

美食资讯网 - 家常菜谱、各地特色小吃烹饪技巧大全为您带来《蒸南瓜怎么做好吃(一块南瓜，半碗糯米粉，简单一蒸，香甜弹牙，吃一次就爱上了)》，本文围绕蒸南瓜怎么做好吃展开分析，讲述了关于蒸南瓜怎么做好吃相关的内容，希望你能在本文得到想要的信息！

其实蒸南瓜怎么做好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蒸南瓜怎么做好吃，因此，今天小编就来为大家分享蒸南瓜怎么做好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，接下来我们一起来看看这个问题的解答吧！



入冬后南瓜是非常好的时令菜，维生素含量充足又丰富，吃起来口感香甜细腻，带有特殊的南瓜香味，用来制作糯米糍的辅料再好不过。南瓜便宜又耐存放，温润养人，1斤也就一块钱左右，现在吃土豆吃红薯都不如多吃些南瓜。家里正好有颗老南瓜，做出来的糯米糍味道极佳，香甜弹牙，吃一次就爱上了，香椰南瓜糯米糍的做法分享给大家。

香椰南瓜糯米糍

所需食材：南瓜1块，白糖1勺，红豆沙适量，糯米粉半碗，椰蓉适量。

第一步：南瓜清洗干净后刮去表皮，切成薄片，南瓜切得越薄越容易蒸熟，煮锅中加入适量的清水，南瓜片放入蒸锅中蒸15分钟。

小贴士：南瓜片切得比较厚的话，可以延长蒸制的时间，用筷子轻轻的可以扎透南瓜片，就说明南瓜片蒸熟了。

第二步：南瓜用勺子压成泥，想要更细腻的话可以用果汁机打碎，趁热加入1勺白糖，搅拌均匀后，让白糖充分与南瓜泥融合。

第三步：少量多次地将糯米粉加入南瓜泥中，一边加入一边搅拌，直至南瓜糯米粉可揉成团。

第四步：南瓜糯米团搓成长条状，切成大小均匀的小剂子后团成球，红豆沙馅同样团成大小均匀的球状。

第五步：南瓜糯米球压成一个圆饼状，将红豆沙包裹后收口，整理成圆球状。

第六步：篦子上刷油，将南瓜糯米糍放在篦子上，锅中放冷水，大火将水烧开后，继续蒸10分钟。

第七步：蒸好的南瓜糯米糍趁热放入椰蓉中滚一滚，让南瓜糯米糍沾满椰蓉，口感会更丰富。香甜软糯的椰香南瓜糯米糍就做好了。

——老井说——

南瓜分为嫩南瓜和老南瓜，嫩南瓜淀粉含量少水分充足，比较爽脆，特别适合做炒着吃，而老南瓜生长周期较长，因此外皮也会由绿变黄，淀粉和糖的含量相对也比较高，特别适合蒸着吃或做成各色的糕点，但无论哪种南瓜，都具有很高的营养价值。您还有什么更好的南瓜做法，欢迎在评论区分享。

厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。

OK，本文的介绍到此结束，希望对朋友们有所帮助吧。

《蒸南瓜怎么做好吃(一块南瓜，半碗糯米粉，简单一蒸，香甜弹牙，吃一次就爱上了)》来自网络，蒸南瓜怎么做好吃的观点不代表本网站，仅作参考。